#251 - Rotwein Gulasch aus dem Dutch Oven // Kesselgulasch nach ungarischer Art

Zutaten:
750g Rindergulasch
750g Zwiebeln (klein gewürfelt)
3 Zehen Knoblauch
2 Paprika (klein gewürfelt)
1 1/4 Liter Rotwein
250 ml Fleischbrühe
2EL Tomatenmark
3EL ungarisches Paprikapulver (edelsüß)
3TL Majoran
1/2 TL Chili
1/2 TL Senfpulver
1/2 TL Kümmel (gemahlen)
Salz

Zubereitung: (Im DO6 von BBQ-Toro)
Im heißen Butterschmalz das Gulaschfleisch portionsweise anbraten.
Fleisch herausnehmen und beiseite stellen.
Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen.
Tomatenmark dazu geben und kurz mit anrösten.
Fleisch wieder mit dazu geben und weiter braten lassen.
Salz und Gewürze dazu geben.
Mit 200ml Rotwein ablöschen und den Wein einreduzieren lassen.
Restlichen Wein und Brühe dazu gießen.
Zuletzt die Paprika dazu geben und bei geschlossenem Decke für 2-3 Stunden schmoren lassen.
Dabei immer die Flüssigkeit im Auge behalten und ggf. mit Brühe oder Rotwein aufgießen.

-------------------------------------------------------------------------------------------

Dieser Kanal wird unterstützt durch:

- Gewürze von Beef Buddy: https://beefbuddybbq.de/
(Mit dem Gutscheincode: " McEllisda10 " bekommt ihr dauerhaft 10% auf alle Gewürze ab 15 Euro Bestellwert)

- Equipment von BBQ Toro: https://www.bbq-toro.de/
(mit dem Gutscheincode " MCELLISDA " bekommt ihr dauerhaft 10% auf das gesamte Sortiment auf die erste Bestellung im BBQ-TORO Shop)

-Gewürze von der Grillshow: https://www.spiceworld.at/outdoor-cooking/johnny-die-grillshow/

-------------------------------------------------------------------------------------------
Folgende Links von Amazon sind sogenannte „Affiliate Links“.
Für EUCH entstehen hierbei keine zusätzlichen kosten.
Ihr könnt meinen Kanal dadurch aber unterstützen, da ich bei jedem Kauf über diese Links von Amazon dafür eine kleine Provision bekomme.
57er Kugelgrill Weber : https://amzn.to/2OXKamU

Gasgrill BBQ-Toro: https://amzn.to/2DRY88T

Raketenofen BBQ-Toro: https://amzn.to/2OWIFpl

Potjie #3 BBQ-Toro https://amzn.to/2zhKV5m

Dutch Oven DO 09 (ft9) BBQ-Toro: https://amzn.to/2PKrFaX

Ringreiniger für Dutch Oven: https://amzn.to/2RanXnu

Pizzaaufsatz BBQ-Toro für den 57er KUGELGRILL: https://amzn.to/2R3ffYt

Pizzaufsatz BBQ-Toro für den GASGRILL:
https://amzn.to/2Ro3YSK

Grillplatte für 57er Kugelgrill BBQ-Toro: https://amzn.to/2DOZSjr

Räuchertonne BBQ-Toro: https://amzn.to/2Ko3skZ

Gusseiserne Platte 3-Beiner BBQ-Toro: https://amzn.to/2zpE0qR

8-tlg. Dutch Oven Set BBQ-Toro: https://amzn.to/2Kpxrc1

Zelsius Wurstfüller 3 Liter: https://amzn.to/2ToeaeE

Küchenmaschine mit Fleischwolf: https://amzn.to/2TclNVA

Atago von Petromax: https://amzn.to/2QYNOPu

Edelstahl Ofenform "Koncis": https://amzn.to/2OVhOd6

Messerschleifset: https://amzn.to/2PIpmVT

Meine Kamera: https://amzn.to/2R4aoWK

2te Kamera: https://amzn.to/2Qge9uY

Mein Mikrofon: https://amzn.to/2QdJ0IK

Softboxen: https://amzn.to/2DRmPlN

Mein Messerblock: https://amzn.to/2DSfwKC

INKBIRD IBT 4- XS Bluetooth Thermometer: https://amzn.to/2UbjjHw

Mein outdoor Messer: https://almazanknives.com/

----------------------------------------------------------------------------

Видео #251 - Rotwein Gulasch aus dem Dutch Oven // Kesselgulasch nach ungarischer Art канала Mc.Ellisda's Outdoor cooking