DONAT MADU Super Lembut Tanpa Mikser Tanpa Cetakan
MEMBUAT DONAT MADU COCOK UNTUK USAHA RUMAHAN
1 Resep bisa jadi sekitar 24-25 biji dengan berat masing-masing @45 gr.
BAHAN-BAHAN
Sekitar 260-280 ml susu cair hangat [disesuaikan]
3 sdt ragi instan
3 Kuning telur
550 gr tepung terigu pro sedang
1 sdt baking powder
3 sdm madu, 45 gr
3 sdm munjung Mentega atau Margarin sekitar 70 gr
Sejumput garam
NOTE: Jika diulen tangan untuk mempercepat proses kalis elastis setelah diulen sampai kalis silahkan diproofing sebentar sekitar 20 menit kemudian ulen lagi hingga kalis elastis. Baru dibentuk. Selanjutnya di proofing sampai mengembang lagi sebelum digoreng. Semoga berhasil ya...
Untuk penggunaaan air itu disesuaikan karena sifat madu itu ke adonan agak alot jadi kadang diawal takaran airnya sudah pas eh pas sudah kalis ternyata adonannya masih kurang lentur dan liat. Karena itu pastikan adonannya itu agak lembek diawal. karena nantai kalau sudah kalis elastis secara otomatis adonannya jadi bakal lentur dan gak lengket.
Jika membuat setengah resep maka semua bahan dibagi 2 ya teman-teman. Dan untuk penggunaan kuning telur bisa 1 buah atau 2 buah. Yang terpenting takaran airnya disesuaikan ya. Jika 1 resep itu zat cainya butuh sekitar 340 ml [jumlah air ditambah 3 kuning telur] karena 1 kuning telur beratnya sekitar 20 gr sehingga jika membuat setengah resep maka asumsinya ya zat cairnya itu butuh 170 ml.
Maka jika bikin setengah resep lalu cuma menggunakan 1 kuning telur maka takaran airnya sekitar 150 ml ya... dan jika menggunakan 2 kuning telur maka takaran air jadi sekitar 130 ml. Semoga jelas ya.
Untuk resep donat lainnya berikut ini linknya:
Donat kentang ekonomis: https://youtu.be/HuD_suNT95Q
Donat Maizena: https://youtu.be/XMla83ksknM
Donat empuk tanpa kentang: https://youtu.be/Yfle6BRFdHg
UNTUK RESEP MENGHIAS DONAT CEK VIDEONYA DI: https://youtu.be/bhnUrGRhcCg
Untuk tutorial Roti Goreng cek videonya di sini ya: https://youtu.be/j4HYjL3OEeI
===========
MUSIC: Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
===========
Beli Silicone Mat di:
- Tokopedia: http://bit.ly/2XzD0xO
- Bukalapak: http://bit.ly/2XzE5FS
- Lazada: http://bit.ly/2XzDtjy
===========
Видео DONAT MADU Super Lembut Tanpa Mikser Tanpa Cetakan канала TheHasanVideo
1 Resep bisa jadi sekitar 24-25 biji dengan berat masing-masing @45 gr.
BAHAN-BAHAN
Sekitar 260-280 ml susu cair hangat [disesuaikan]
3 sdt ragi instan
3 Kuning telur
550 gr tepung terigu pro sedang
1 sdt baking powder
3 sdm madu, 45 gr
3 sdm munjung Mentega atau Margarin sekitar 70 gr
Sejumput garam
NOTE: Jika diulen tangan untuk mempercepat proses kalis elastis setelah diulen sampai kalis silahkan diproofing sebentar sekitar 20 menit kemudian ulen lagi hingga kalis elastis. Baru dibentuk. Selanjutnya di proofing sampai mengembang lagi sebelum digoreng. Semoga berhasil ya...
Untuk penggunaaan air itu disesuaikan karena sifat madu itu ke adonan agak alot jadi kadang diawal takaran airnya sudah pas eh pas sudah kalis ternyata adonannya masih kurang lentur dan liat. Karena itu pastikan adonannya itu agak lembek diawal. karena nantai kalau sudah kalis elastis secara otomatis adonannya jadi bakal lentur dan gak lengket.
Jika membuat setengah resep maka semua bahan dibagi 2 ya teman-teman. Dan untuk penggunaan kuning telur bisa 1 buah atau 2 buah. Yang terpenting takaran airnya disesuaikan ya. Jika 1 resep itu zat cainya butuh sekitar 340 ml [jumlah air ditambah 3 kuning telur] karena 1 kuning telur beratnya sekitar 20 gr sehingga jika membuat setengah resep maka asumsinya ya zat cairnya itu butuh 170 ml.
Maka jika bikin setengah resep lalu cuma menggunakan 1 kuning telur maka takaran airnya sekitar 150 ml ya... dan jika menggunakan 2 kuning telur maka takaran air jadi sekitar 130 ml. Semoga jelas ya.
Untuk resep donat lainnya berikut ini linknya:
Donat kentang ekonomis: https://youtu.be/HuD_suNT95Q
Donat Maizena: https://youtu.be/XMla83ksknM
Donat empuk tanpa kentang: https://youtu.be/Yfle6BRFdHg
UNTUK RESEP MENGHIAS DONAT CEK VIDEONYA DI: https://youtu.be/bhnUrGRhcCg
Untuk tutorial Roti Goreng cek videonya di sini ya: https://youtu.be/j4HYjL3OEeI
===========
MUSIC: Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
===========
Beli Silicone Mat di:
- Tokopedia: http://bit.ly/2XzD0xO
- Bukalapak: http://bit.ly/2XzE5FS
- Lazada: http://bit.ly/2XzDtjy
===========
Видео DONAT MADU Super Lembut Tanpa Mikser Tanpa Cetakan канала TheHasanVideo
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Cara Simple Bikin Topping Donat | Praktis dan Cocok Untuk PemulaTwisted Korean doughnuts (Kkwabaegi: 꽈배기)japanese street food - uncle rikuro's fluffiest CHEESECAKE osaka japan 焼きたてチーズケーキDONUT Gebu dan Lembut Guna 1 Bahan Semulajadi37 RAHASIA DAPUR || TIP DAN TRIK MEMASAKCiambelle Soffici Fritte e al Forno con Impasto allo Yogurt - Senza Burro, Senza Patate e Senza UovaDonuts With SugarResep Bolu Pandan Lembut Tanpa Mixer & OvenRagout Sayur Murah Untuk 50-65 Buah RisolRahasia Bakpao Karakater Cantik Mulus Anti KempesCara bikin roti goreng atau donatResepi | Donut paling sedap dan gebuResep Donat Kentang EmpukKueh Lapis (Singapore favourite 9 layers steamed cake)Donat Kentang 1 Telur Empuk Anti Gagal Tanpa Cetakan Tips White Ring Keluar | Berbagi ResepFIRST TRIAL: Donat Kentang Ekonomis Empuk | Cukup 1 x Proofing37 CARA GILA MEMASAK TELURVlog - Bombolini? Ape tu?Roti Goreng Terenak: Renyah Di Luar Lembut Di DalamRESEP DONAT FROZEN : SOLUSI DONAT ANTI RUGI, SELALU FRESH DAN LEMBUT TERUS