Вот это ДА!!!! Шоколадный хлеб без шоколада. (по рецепту И. Забавникова)

Вы когда нибудь пробовали шоколадный хлеб без шоколада? Если нет, то обязательно испеките и попробуйте солодовый тартин с клюквой. Рецепт я нашла в инстаграмме на странице И.Забавникова и решила испечь. И ни разу не пожалела! Теперь это любимый хлеб в нашей семье.
Рецепт

Опара:
10г закваски
60г муки пшеничной ВС
60г воды

Заварка:
30г ржаной муки
40г ферментированного солода
140г кипятка

Тесто
220г воды1,
110г опары
430г пшеничной муки ВС
12г соли
30г воды2
80г вяленой клюквы

Видео Вот это ДА!!!! Шоколадный хлеб без шоколада. (по рецепту И. Забавникова) канала Сами своими руками