ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА в Духовке без оболочки, мясорубки и коптильни. Проще некуда! Домашняя Ветчина.
Домашняя Колбаса в Духовке ЛЕНТЯЙКА без оболочки, мясорубки и коптильни. Проще некуда!
1 кг свинина средней жирности
0.5 кг говядина ( можно вместо говядины использовать свинину)
1 ст.л сухой лук
1/2 ч.л сухой чеснок
20 г сухое молоко
21 г соль обычная + 4 г нитритная соль 6.25% или 25 г нитритная соль 0.5%
1 ч.л сахар
1/2 ч.л перец черный молотый
1/2 ч.л мускатный орех
240 мл ледяная вода
Запекать в духовке 80-85С (170-180Ф) до готовности температура внутри колбасы должна достигнуть 70-72С
Приблизительное время приготовления 3 часа + -
Хранить колбасу в бумаге в холодильнике 5-7 дней, можно дольше в морозильнике или вакуумировать
нитритная соль, термометр я покупала на Амазоне или интернет магазине sausagemaker.com
1 kg medium fat pork
0.5 kg beef
1 tbsp dry onion
1/2 tsp dry garlic
20 g milk powder
21 g salt + 4 g Insta Cure 6.25% or 25 g nitrite salt 0.5%
1 tsp sugar
1/2 tsp ground black pepper
1/2 tsp nutmeg
240 ml ice water
Bake in the oven 80-85C (170-180F) until cooked, the temperature inside the sausage should reach 70-72C
Видео ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА в Духовке без оболочки, мясорубки и коптильни. Проще некуда! Домашняя Ветчина. канала Milenia КулинарныеPецепты
1 кг свинина средней жирности
0.5 кг говядина ( можно вместо говядины использовать свинину)
1 ст.л сухой лук
1/2 ч.л сухой чеснок
20 г сухое молоко
21 г соль обычная + 4 г нитритная соль 6.25% или 25 г нитритная соль 0.5%
1 ч.л сахар
1/2 ч.л перец черный молотый
1/2 ч.л мускатный орех
240 мл ледяная вода
Запекать в духовке 80-85С (170-180Ф) до готовности температура внутри колбасы должна достигнуть 70-72С
Приблизительное время приготовления 3 часа + -
Хранить колбасу в бумаге в холодильнике 5-7 дней, можно дольше в морозильнике или вакуумировать
нитритная соль, термометр я покупала на Амазоне или интернет магазине sausagemaker.com
1 kg medium fat pork
0.5 kg beef
1 tbsp dry onion
1/2 tsp dry garlic
20 g milk powder
21 g salt + 4 g Insta Cure 6.25% or 25 g nitrite salt 0.5%
1 tsp sugar
1/2 tsp ground black pepper
1/2 tsp nutmeg
240 ml ice water
Bake in the oven 80-85C (170-180F) until cooked, the temperature inside the sausage should reach 70-72C
Видео ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА в Духовке без оболочки, мясорубки и коптильни. Проще некуда! Домашняя Ветчина. канала Milenia КулинарныеPецепты
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
14 сентября 2019 г. 10:36:15
00:06:14
Другие видео канала
Домашняя колбаса. Ароматная и настоящая! Homemade sausage.КУРИЦУ НЕ ЖАРЮ И НЕ ВАРЮ!ОТБИВАЮ СКАЛКОЙ- ЭТО ШЕДЕВР! Chicken without frying and boiling,I beat herСамый вкусный Сальтисон из свиных рулек!!! #сальтисон Прессованное мясо.Домашняя Колбаса КРАКОВСКАЯ в духовке. ГОЛОДНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ! Тот самый вкус из детства.VLOG: Домашняя вареная колбаса.Готовить одно удовольствие.Домашняя ветчина из свиной лопатки (рубленая)Кладу мясо в бутылку и получаю КОЛБАСУ! ПРОСТО до безобразия! Вкусная Домашняя КОЛБАСА!ЛЕГКАЯ НАБИВКА!!! Без колбасных шприцев и мясорубок! Домашний сервелат из говядины! ВКУУУСНО!ВЫ ЗАБУДЕТЕ О КОЛБАСЕ!!! ТОП 5 ЛУЧШИХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ПРОВЕРЕНЫХ ГОДАМИ!ПРОСТОЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ В ПАКЕТЕ! ЗАЛОГ УСПЕШНЫХ ПРОДАЖ! СДЕЛАЕТ КАЖДЫЙ!Проще простого Натуральная КУРИНАЯ КОЛБАСА для детей и взрослых Безопасная Вкусная Люда Изи Кук мясоДомашняя Колбаса в Духовке | Без ОболочкиКОЛБАСА В ПАКЕТЕ ДЛЯ ВСЕХ ИЗ ЛЮБОГО МЯСА! ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ!ВЫ ЗАБУДЕТЕ О КОЛБАСЕ ИЗ МАГАЗИНА! НЕ ПОКУПАЙТЕ, А ГОТОВЬТЕ КОЛБАСУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!Такую БУЖЕНИНУ ВЫ ЕЩЕ НЕ ЕЛИ! Домашняя БУЖЕНИНА на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ в тройном ароматном маринадеПросят готовить на продажу! Вкуснее любой КОЛБАСЫ из магазина! Всё гениальное просто!Как сделать домашнюю колбасу (сервелат).БЕЗ НИТРИТНОЙ СОЛИ | Как приготовить колбасу дома | ПОЛЕЗНАЯ детская ветчинаБыстрая ВЕТЧИНА "Бистро" за 4 часа!!! РОЗЫГРЫШ призов октябрь.