ಕುದನೆಯ ಹುಳಿ |ಬದನೆಯ ಪೂರ್ವಜ ಇವನು |ಕುದನೆ ಮೇಲೋಗರ|Pulikajippu|ಕುದನೆ ಹುಳಿ ಸಾಂಬಾರ್|

ಕುದನೆ ಸಾಂಬಾರ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಕುದನೆ ಸಾಂಬಾರ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳೆದ ಕುದನೆ 10gm ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 2 ಹೋಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಕನರು ತೊಳೆದು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮೀಡಿಯಂ ಫ್ಲೇಮ್ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಇಟ್ಟು ಕುದನೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಲು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸಿನ ಹುಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ 1/4ಕಪ್ ನಷ್ಟು ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೇಯಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದಾದ ಬಳಿಕ ಒಂದು ಹಣ್ಣು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುರಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಖಾ ರಕ್ಕನುಗುಣವಾಗಿ ಹಸಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾಗಿ ಕಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಹೋಳುಗಳು ಬೆಂದಾಗ 2 ಹಸಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೀಳಿ ಹುಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವಶ್ಯವಾದರೆ ಮತ್ತೆ 2 ಚಮಚ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, ಅರ್ಧಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಕಾಲು ಚಮಚ ಮೆಂತ್ಯ ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿದು ಅದನ್ನು ಮೇಲೋಗರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಹಸಿಯಾಗಿರುವ 10ದಳ ಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಒಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ಕುದಿ ಬರಿಸಿ ನಂತರ ಫ್ಲೇಮ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಈಗ ರುಚಿರುಚಿಯಾದ ಕುದನೆ ಮೇಲೋಗರ ರೆಡಿ.

#ESBPakashale#Kudanemelogara#Hulirecipies#Kudanegojju#Kudane#

@How to make Huli Recipies in kannada

Видео ಕುದನೆಯ ಹುಳಿ |ಬದನೆಯ ಪೂರ್ವಜ ಇವನು |ಕುದನೆ ಮೇಲೋಗರ|Pulikajippu|ಕುದನೆ ಹುಳಿ ಸಾಂಬಾರ್| канала ESB Pakashale