Чем отличается Латте от Капучино. Пропорции, объём, подача.
Чем отличается латте от капучино?
В основе оба напитка имеют эспрессо, горячее молоко и молочную пену. Но это совершенно разные напитки, которые имеют множество отличий. Вот основные из них.
Пропорции:
Капучино на 1/3 состоит из эспрессо, 1/3 из молока и на 1/3 из молочной пены.
Латте — это 1/4 эспрессо, 2/4 молока и 1/4 пены.
Кстати в классическом итальянском рецепте латте ни о какой молочной пене речи не идёт, там просто горячее молоко. На просторах интернета есть множество различных рецептов и пропорции в них могут сильно отличаться.
Скажем, что не существует абсолютно правильного рецепта латте, но закономерность всё-таки есть: молоко это основа напитка и его на порядок больше, чем в капучино.
Если у капучино базовым компонентом является эспрессо, то у латте основу составляет молоко. Поэтому латте — не кофейный, а скорее молочный напиток, а кофе придаёт напитку характерный оттенок вкуса.
Пену для капучино и латте готовят по-разному. Пена капучино более густая и её часто посыпают корицей или какао. Густоту можно проверить с помощью сахара. Он не тонет на поверхности пены. У латте пена более рыхлая.
Ещё разница между латте и капучино заключается в подаче напитков. Капучино принято подавать в фарфоровых чашках объёмом от 150 до 200 мл. Латте подают в стеклянных бокалах объёмом от 250 до 350 мл.
Видео Чем отличается Латте от Капучино. Пропорции, объём, подача. канала Тлеющий Жираф
В основе оба напитка имеют эспрессо, горячее молоко и молочную пену. Но это совершенно разные напитки, которые имеют множество отличий. Вот основные из них.
Пропорции:
Капучино на 1/3 состоит из эспрессо, 1/3 из молока и на 1/3 из молочной пены.
Латте — это 1/4 эспрессо, 2/4 молока и 1/4 пены.
Кстати в классическом итальянском рецепте латте ни о какой молочной пене речи не идёт, там просто горячее молоко. На просторах интернета есть множество различных рецептов и пропорции в них могут сильно отличаться.
Скажем, что не существует абсолютно правильного рецепта латте, но закономерность всё-таки есть: молоко это основа напитка и его на порядок больше, чем в капучино.
Если у капучино базовым компонентом является эспрессо, то у латте основу составляет молоко. Поэтому латте — не кофейный, а скорее молочный напиток, а кофе придаёт напитку характерный оттенок вкуса.
Пену для капучино и латте готовят по-разному. Пена капучино более густая и её часто посыпают корицей или какао. Густоту можно проверить с помощью сахара. Он не тонет на поверхности пены. У латте пена более рыхлая.
Ещё разница между латте и капучино заключается в подаче напитков. Капучино принято подавать в фарфоровых чашках объёмом от 150 до 200 мл. Латте подают в стеклянных бокалах объёмом от 250 до 350 мл.
Видео Чем отличается Латте от Капучино. Пропорции, объём, подача. канала Тлеющий Жираф
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
All Espresso Drinks Explained: Cappuccino vs Latte vs Flat White and more!Как приготовить капучино в домашних условиях без кофемашины| Взбивание молока во френч-прессеКак приготовить латте. Курсы баристаCoffee latte art. Tulip stackЭспрессо и американо: разница и правильное приготовление напитков | Doppio Coffeebasic love pattern,belajar latte art dasarЛатте и капучино. В чем разница между этими культовыми и самыми популярными кофейными напитками.Как взбивать молоко для капучино, латте и других молочных напитков. Техника взбивания молока.09 Ореховый Бум Кофе с Орехом | Как Приготовить Ореховый КофеБыстрый, вкусный и красивый Американо на рожковой кофемашинеОценка молочных напитков: капучино и латте☕🌈🌷Как делают кофе в лучших кофейнях АзииРецепт мокко06. Латте Рецепт и Калькуляция. Как Приготовить ЛаттеКАПУЧИНО и ЛАТТЕ в домашних условиях БЕЗ КОФЕМАШИНЫКак приготовить флэт уайтКак правильно взбить молоко для капучино. Латте-арт.Как правильно готовить и пить Латте Макиато.Вспениватель молока IKEAСамое понятное видео! В чем разница ЛАТТЕ и КАПУЧИНО? ● Кофе с молоком в Италии