Торт ЭСТЕРХАЗИ по Рецепту Известного Венгерского Кондитера
Классический рецепт Эстерхази держится в секрете и существует множество его вариаций. Я предлагаю вам версию от известного венгерского кондитера Фаркаша Вилмоша (Farkas Vilmos). Попробуйте приготовить!
Купить мою кулинарную книгу - https://www.labirint.ru/books/778543/ или
https://www.ozon.ru/product/torty-pirogi-pirozhnye-hlebnikova-irina-nikolaevna-210888817/
♥ Instagram - https://www.instagram.com/gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi/
♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Страница в Facebook https://www.facebook.com/irina.khlebnikova11/
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
Все торты и пирожные на канале здесь - https://www.youtube.com/playlist?list=PL6qtETDDG6aMee5mnlJtamYjwH2jLoCbO
Для коржей диаметром 24 см:
260 г молотых грецких орехов
300 г яичного белка (это примерно 10 белков)
300 г сахара
20 г муки
1/4 ч. ложки соли
Для крема:
250 мл молока
5 желтков
125 г сахара и стручок ванили (я взяла 110 г сахара и 15 г сахара с натуральной ванилью)
300 г сливочного масла
50 г молотых грецких орехов
50 г рома или ликера (я взяла 20 г коньяка)
100 г варёной сгущёнки
Для верхнего покрытия:
140 белого шоколада
70 мл сливок 33-35%
20 г темного шоколада
примерно 50 г нарубленных грецких орехов для обсыпки бортов торта
Вес торта - 1,8 кг
Сахарная помада в видео - https://youtu.be/utLP8nwJ7w4 и https://youtu.be/43XW4ECLp3w
#торт #эстерхази #иринахлебникова
Видео Торт ЭСТЕРХАЗИ по Рецепту Известного Венгерского Кондитера канала Готовим с Ириной Хлебниковой
Купить мою кулинарную книгу - https://www.labirint.ru/books/778543/ или
https://www.ozon.ru/product/torty-pirogi-pirozhnye-hlebnikova-irina-nikolaevna-210888817/
♥ Instagram - https://www.instagram.com/gotovim_s_irinoi_khlebnikovoi/
♥ Мои сайты - https://kyxarka.ru и https://pechemdoma.com
♥ Facebook - https://www.facebook.com/irina.khlebnikova.5
♥ Страница в Facebook https://www.facebook.com/irina.khlebnikova11/
♥ Группа в Facebook - https://www.facebook.com/groups/gotovimsirinoi/
♥ Страница ВК - https://vk.com/id177754890
♥ Группа ВК https://vk.com/vk_c0ms
Все торты и пирожные на канале здесь - https://www.youtube.com/playlist?list=PL6qtETDDG6aMee5mnlJtamYjwH2jLoCbO
Для коржей диаметром 24 см:
260 г молотых грецких орехов
300 г яичного белка (это примерно 10 белков)
300 г сахара
20 г муки
1/4 ч. ложки соли
Для крема:
250 мл молока
5 желтков
125 г сахара и стручок ванили (я взяла 110 г сахара и 15 г сахара с натуральной ванилью)
300 г сливочного масла
50 г молотых грецких орехов
50 г рома или ликера (я взяла 20 г коньяка)
100 г варёной сгущёнки
Для верхнего покрытия:
140 белого шоколада
70 мл сливок 33-35%
20 г темного шоколада
примерно 50 г нарубленных грецких орехов для обсыпки бортов торта
Вес торта - 1,8 кг
Сахарная помада в видео - https://youtu.be/utLP8nwJ7w4 и https://youtu.be/43XW4ECLp3w
#торт #эстерхази #иринахлебникова
Видео Торт ЭСТЕРХАЗИ по Рецепту Известного Венгерского Кондитера канала Готовим с Ириной Хлебниковой
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
26 января 2021 г. 11:00:06
00:13:04
Другие видео канала
Бубляши с Мясом ✧ Простое Домашнее БлюдоОреховый торт Эстерхази/Esterhazy nut cakeВсе ЖЕНЩИНЫ💐 хотят такой ТОРТ💖 - Я - ТОРТодел!Самый Лучший Торт в Мире ✧ Норвежский Торт Verdens Beste KakeТорт "Дамские Пальчики" ✧ Оригинальная версия известного торта" ЛОЖНЫЙ СЫРНИК "самый нежный и воздушный пирог /False cheesecakeТорт "Красная Шапочка" ✧ Украшение Праздничного СтолаТемперирование Шоколада ✧ Самый Простой и Быстрый Способ ✧ Школа Домашнего КондитераГотовлю это блюдо всю неделю и моя семья просит ещё.Быстро и вкусно ✧ 20 минут и ужин готовТорт "МИШКА НА СЕВЕРЕ"🐻❄️. ВКУС ЛЮБИМЫХ КОНФЕТ🍬 - Я - ТОРТодел!Торт Молочная девочка. Идеальный торт на праздник. Cake Milk Girl recipe Milch MädchenКорзиночки с Кремом без Выпечки ✧ Быстро и ПростоСАМЫЙ ВКУСНЫЙ Торт МЕДОВИК! Тающий во рту МЕДОВЫЙ ТОРТ Рецепт | Кулинарим с ТанейТорт песочный "Ностальгия"Хватит покупать сливочное масло! Делайте сами! Рецепты от Татьяны ЛитвиновойШоколадный Апельсиновый Пирог ✧ Нежный и ТающийЭстерхази по рецепту Ольги БогатовойМоментальный Пирог к Чаю ✧ Простой Рецепт из Школьной Тетради