Салат Цезарь. С курицей и сухариками. 2 варианта соусов

Самый популярный салат Цезарь может каждый приготовить у себя дома. С чесночными сухариками и вкуснейшим соусом.
***
Подписывайтесь на мой канал:
https://www.youtube.com/channel/UCoj76cbddJEPlMAqgZvwSdg?sub_confirmation=1
***
Приготовьте салат Цезарь по моему рецепту. Дополните свой праздничный стол вкусными и полезными блюдами!
_Ингредиенты_
грудка курицы – 300 г.
батон – 200 г.
салат – 1 пучок
Ромэн или любой другой салат
сыр Пармезан – 70 г или любой твердый сыр
чеснок – 2 зубчика
оливковое масло
Яйцо перепелиное 3-4 шт.(1шт куриное)
Помидоры черри 3-4 шт.
Для соуса:
вкрутую сваренные желтки – 2 шт.
масло оливковое – 50 мл.
чеснок – 1 зубчик
горчица – 2 ч.л.
свежий сок лимона – 2 ст.л.
перец и соль.

Рецепт домашнего майонеза: https://www.youtube.com/watch?v=hoHUjxvWYtc
Горчица в домашних условиях: https://www.youtube.com/watch?v=_MvGrCaSqBY

_Приготовление_
Промоем филе курицы и обсушим его полотенцем. Затем нарежем его кубиками или пластинками, обжарим в оливковом (растительном) масле до полной готовности, солим и перчим.
Выдавим дольки чеснока через пресс и смешаем их с 5 ст.л. оливкового масла. Смешаем и оставляем в сторону на 15-20 минут.
Подготовленный кусок батона аккуратненько нарежем кубиками. Чесночным маслом сбрызнем наши будущие сухарики и отправим их на раскаленную сковороду обжариваться до золотистого цвета. Оставляем их остывать и будим делать соус для нашего салата.
Сейчас примемся за приготовление заправки для салата.
Берем 2 вареных желтка и растираем их вилкой. Добавляем горчицу и хорошо перемешаем. Пропустим через пресс 1 дольку чеснок и добавим к желткам. Перемешаем и добавим сок лимона, оливковое масло, молотый перец и соль. Все хорошенько перемешаем, соус перелить в отдельный соусник. Начинаем собирать салат, в красивую сервировочную тарелку иди блюдо, выкладываем листья салата (порванные руками), кусочки куриной грудки, яйцо (половинки или четвертинки) ,помидоры (половинки), сухарики и все это великолепие посыпаем сыром натертым или порезанным тонкими пластинками. Соус подаем в отдельном соуснике.
Приятного аппетита!

_Прошлые видео_
Треугольники с творогом и изюмом. Тесто ФИЛО: https://www.youtube.com/watch?v=j20BOlYAlPY
Грибная икра. Рецепт грибной икры. Икра из белых грибов: https://www.youtube.com/watch?v=GBkQbayEJ2U
Вертикальный гриль для яиц. Готовим оригинальную яичницу. Воскресный завтрак: https://www.youtube.com/watch?v=zFSmXppBbRA
Жаркое из курицы в горшочке с овощами. Простой рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=xO0IUB5200Q
Арабские блинчики. Воскресный завтрак: https://www.youtube.com/watch?v=fD4lR6pGkns
Шаурма в домашних условиях. Рецепт шаурмы: https://www.youtube.com/watch?v=OZnwmUOdF10

Видео Салат Цезарь. С курицей и сухариками. 2 варианта соусов канала Галина Антипина