Карбонара своими руками. Рецепт как приготовить Карбонару в домашних условиях. Итальянская кухня

Карбонара (carbonara) является одним из самых знаменитых блюд итальянской кухни.

Настоящий рецепт карбонары это только макароны, бекон (гванчале или панчетта), яйцо, сыр пекорино (можно и пармизан), чёрный перец, оливковое масло и сухое белое вино. Так её готовят в Риме, где она и была изобретена. Все остальные рецепты где добавляют лук, сливки, морковь, цуккини, грибы.... это всё просто издевательство - здесь истинный рецепт!

Больше о Риме на: www.vRime.ru
Гид по Риму
Максим Малецкий

Итальянская кухня, мастер шеф, Рим, италия.

Видео Карбонара своими руками. Рецепт как приготовить Карбонару в домашних условиях. Итальянская кухня канала Максим Гид в Риме