Chícheres, chícharos, alubias carillas o frijoles cabecita negra

Un plato de legumbres contundentes. Muy ricas en proteínas y fibras. Y minerales. Nada de grasas ( si no le echas chorizo o panceta). Aunque aquí en España las comemos en época de frío. En Sudamérica, Centroamérica y Mexico no tienen pudor en comerse unos frijoles con 40 º. Y encima ponerle picante ¡jejeje, con dos eggs !

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