Wie wird Kaffee geröstet? | Erklär ma!

Zora ist für euch nach Hamburg in eine Kaffeerösterei gefahren und hat da ein bisschen mit Vejlko geschnackt. Der kennt sich nämlich richtig gut mit Kaffee aus und erklärt euch die Unterschiede zwischen verschiedenen Kaffeesorten und ihrer Herkunft. Ihr erfahrt auch welche Temperaturen beim Rösten entstehen, wie lange so ein Röstvorgang eigentlich dauert und vor allem was da überhaupt passiert, wenn so eine Kaffeebohne erhitzt wird.
Ach und wie unterscheiden sich Arabica und Rosbusta? Und was ist das? Man, man, man, ganz schön viele Fragen. Und hier bekommt ihr die Antworten!

Koch ma! ist die Kochshow direkt aus dem Kliemannsland. Zora Klipp kocht vor allem regional, saisonal und besorgt ihre Zutaten immer alle selbst. Egal ob das bedeutet, dass sie ernten, sammeln, herstellen oder sogar schlachten muss. Und: Sie ist nie allein!
Nachdem ein Gericht dann gezaubert wurde, kommen Zora und ihre Gäste am Tisch zusammen, genießen das Essen und plaudern.
Es ist immer was los, besonders für Zora. Denn nebenbei entsteht im Kliemannsland auch noch ein Restaurant, das sie leiten wird.Die Kochshow gibt´s jeden zweiten Donnerstag. Extra Rezepte und Erklär ma!s dann sonntags und donnerstags drauf.

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Koch ma! ist Teil von funk. Schaut da mal rein! YouTube: https://www.youtube.com/funkofficial funk Web-App: https://go.funk.net Facebook: https://facebook.com/funk https://go.funk.net/impressum

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