Kartoffel-Joghurt Curry - Vegetarisches Curry - Indisch Kochen

DAHI ALOO

Es ist ein Kartoffel-Joghurt-Curry, wobei das Wort "Dahi" bedeutet "Joghurt" und "aloo" ist "Kartoffel". Es ist ein einfaches Curry und die Zutaten kann man leicht zu Hause finden.
Meine Schwiegermutter kocht dieses Curry meistens nach ihrem Fasten. Es schmeckt etwas sauer and wir essen es mit Chapati und Kreuzkümmelreis.

Versuch Mal!

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✅ TEIL1 - GRUNDGEWÜRZE: https://youtu.be/uUCn9cRFwxQ
✅ TEIL2 - GEWÜRZE-INFO: https://youtu.be/TyS1oLLHCb8

✅ GHEE REZEPT: https://youtu.be/7jGqX5hPp74
✅ BASMATI REIS : https://www.youtube.com/watch?v=zNsPyrB7w_Q
✅ NAAN REZEPT: https://youtu.be/kj8u1m1QHf0
✅ LACHHA PARATHA: https://www.youtube.com/watch?v=_0AxNVwqeJs
✅ CHAI REZEPT: https://www.youtube.com/watch?v=JAx3Ez1QRA8
✅ PANNER SELBER MACHEN: https://www.youtube.com/watch?v=KtCW-9AGuss
✅ CHAPATI / ROTI REZEPT: https://youtu.be/tL6C46efGWg
✅ BIRYANI REZEPT: https://youtu.be/1psgvkgIQGI
✅ Kreuzkümmel Reis: https://www.youtube.com/watch?v=_SxsGsd4AUE
✅ GARAM MASALA (Gewürzmischung) : https://www.youtube.com/watch?v=yAGY_dtX6Zk
✅ CHUTNEY REZEPT: https://www.youtube.com/watch?v=04-eDHMyVOI

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Namaste🙏

Zutaten:

200 g Kartoffeln
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Fenschelsamen
1 Zwiebel
1 TL Ingwer
300 g Naturjoghurt
½ TL Kurkumapulver
½ TL Chilipulver
1 TL Korianderpulver
¼ TL Garam Masala (https://www.youtube.com/watch?v=yAGY_dtX6Zk)
¼ TL Asafoetida (https://www.shop-apotheke.com/ernaehrung/upmRKGG32/classic-ayurveda-asafoetida-gemahlen-gewuerzmischung.htm?campaign=priceC/guenstiger/marketplace/upmRKGG32/AmlaNatur/331973913216431461&expa=gue)
Wasser (nach Bedarf)
Salz

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