米酵菌酸與米無關！關鍵在粿條加「玉米澱粉」｜#寰宇新聞@globalnewstw

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關於釀出兩條人命的寶林食安議題，從目前各項證據分析，最有可能產生米酵菌酸的就是粿條，但專家認為純米製品並不會產生米酵菌酸，主要是因為粿條裡還加了玉米澱粉，再加上保存有問題。北市府強調稽查時發現粿條包裝袋上，保存期限標示一抹就不見，甚至有粿條直接放在室溫下，種種巧合加起來就導致這場意外悲劇。

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