Kaikki pitää ite tehä: Possunopat, grilliperunat ja ruoantekoruoka

Taas vähän kokkaillaan, eli kaikki pitää ite tehä ;) Sään puolesta oli sellainen päivä että oli oikeastaan pakko grillata jotain ja siinä puolivahingossa tuli sitten tehtyä tämmönen leffakin aiheesta ;)
Grilliin meni kestosuosikkia, eli Pork belly burnt endsejä, eli possunoppia, eli luutonta possun kylkeä kuutioina. Tälle on monta valmistus- ja maustamistapaa, tässä yksi esimerkki, mutta jokainenhan maustaa haluamallaan tavalla. Pääasia on malttaa niin pitkään että possut ovat oikeasti suussasulavan pehmeitä.
Ruoantekoruokana oli siipiä, jotka maustettiin Jamie Oliverin ohjeella tehdyllä bbq-soosilla, johon oli valmistusvaiheessa lisätty reilusti tuoretta habaneroa.
Perunat olivat kolmen kerran grilliperunat. Rosamunda-perunaa keitetään ensin 15min. Sitten perunoiden sekaan roiskautetaan oliiviöljyä, suolaa ja sitruunanmehua. Seuraavaksi perunoita paahdetaan 250-asteisessa uunissa 30min. Paahtamisen jälkeen perunat liiskataan varovasti esim. tukevalla paistinlastalla. Ennen grillausta pintaan hieman öljyä tai voita ja valkoviinietikkaa.
Perunoiden lisukkeena oli majoneesi, johon oli laitettu valkosipulia, Poppamiehen Habaneroketsuppia, Poppamiehen sinappia ja Poppamiehen Spicy fries -rubia.
Laittakaahan kommentteihin mitä kokkaillaan tai grillaillaan seuraavaksi.

0:28​​​​ Possunopat savuun
3:00 Siivet savuun
4:18​​​​ Siipiin soosit
5:05​​​​ Siivet valmiina, maistetaan!
7:12​​​​ Possujen viimeistely ja potut grilliin
9:08​​​ Syömäääään!

Kanavan saa tilata ihan ilmaiseksi jos ruoka-asiat ja meidän jutut ovat lähellä sydäntäsi :)

Tilaa Chilihead -vaatteita verkkokaupasta: https://kauppa.ostatarra.fi

Tavallisesti kuvaukset ja editoinnit hoitaa Ville Honkonen, https://www.villehonkonen.fi/​​​ mutta nyt räpellettiin keskenämme, koska kyseessä oli kaikkineen useamman tunnin rupeama.

#poppamies #kesägrillausta #sriracha #kaikkipitääitetehä #porkbellyburntends #wings #chilibbqbros

Yhteistyössä tietenki meiän firmat:
Jannella hoituu isännointialan hommat: https://oulunisannointikeskus.fi/​​
Samin poppoo hoitaa yritysten näkyvyysasiat kuntoon: https://ostatarra.fi/​​

Видео Kaikki pitää ite tehä: Possunopat, grilliperunat ja ruoantekoruoka канала CHILIBBQBROS