Locavore; yerel beslenen nedir? Daha önce duydunuz mu? Yerli Diyet I Dr. Mustafa Üye #diyet

Beslenme konusu o kadar spekülatif ve pazarlamaya açık bir hale geldi ki, artık neye inanacağımızı şaşırdık.

Son zamanlarda kinoa, gojiberry, chia tohumu, macha gibi daha önce hayatımızda olmayan besinler; bir anda sağlıklı diye bütün cafe restoranların menülerine girdi. Ben bu modaya hep şüpheyle yaklaştım. Çünkü 30 yıl önce bunlar soframızda yoktu. Peki biz o zamanlar sağlıksız mı besleniyorduk? Cevap: Hayır.

Aradığım cevabı, Dr. Mustafa Üye’nin ‘Yerli Diyet’ kitabında, yeni öğrendiğim bir kavramda buldum: **Locavore; y**ani yerel beslenen. Kendi coğrafyanda, kendi ikliminde, mevsiminde yetişen besinlerle beslenmek demek.

Uzaklardan gelen ithal ve işlenmiş gıdalar yerine; kendi toprağımızın bereketine, mevsimin sebzesine dönmek bana çok daha mantıklı ve “bizden” geliyor.

Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz? Modaya uyanlardan mısınız, yoksa gelenekselci misiniz? 👇

#YerliDiyet #Locavore

Видео Locavore; yerel beslenen nedir? Daha önce duydunuz mu? Yerli Diyet I Dr. Mustafa Üye #diyet канала Sumeyra Teymur