FACCIAMO LA CASETTA DI PAN DI ZENZERO in Famiglia GBR: Ricetta Facile

Oggi vediamo come si fa la Casetta di Pan di Zenzero con una ricetta facile e pronta all'uso che richiede solo un po' di pazienza nei tempi di attesa.

Assieme a Matilde e Nicolò prima realizziamo l'impasto, quindi lo tagliamo secondo il modello di casetta e infine realizziamo la ghiaccia reale con cui andare ad assemblare la casetta e a decorarla.

Ecco la ricetta dell'impasto della casetta per realizzare il pan di zenzero in casa:
- 113 g di burro
- 250 g di dulche de leche o di sciroppo di mais o ancora sciroppo d'oro
- 4 cucchiaini di zenzero
- 4 cucchiaini di cannella
- 250 g di zucchero di canna
- 810 g di farina 00
- 310 ml di latte intero

Per la ghiaccia reale per la decorazione:
- 4 bianchi d'uovo
- 1 kg di zucchero a velo
Dose abbondante per poter decorare anche l'ambiente attorno e fissare per bene la casa. Infine zucchero a velo per decorare.

Noi abbiamo usato questo modello di casetta di Pan di Zenzero che potete stampare (o ricostruire) a casa senza bisogno di uno stampo apposito: si può scaricare cliccando https://bit.ly/CasettaPanDiZenzero

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