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आवश्यक अमीनो एसिड अमीनो एसिड होते हैं जिन्हें शरीर नहीं बना सकता है, इसलिए उन्हें भोजन से आना चाहिए। वे प्रोटीन के निर्माण खंड हैं।
तात्विक ऐमिनो अम्ल

हिस्टडीन
ऊतक की मरम्मत और विकास में मदद करता है। यह हिस्टामाइन का भी अग्रदूत है, जो प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, गैस्ट्रिक एसिड स्राव और न्यूरोट्रांसमिशन में मदद करता है।

ल्यूसीन
मांसपेशियों को कम किए बिना वसा चयापचय में मदद करता है। इसे अक्सर वजन घटाने वाले पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है।

लाइसिन
मांसपेशियों की मरम्मत और विकास में मदद करता है। यह स्नायुबंधन, टेंडन, त्वचा, बाल, उपास्थि और अंगों को संरचना देने में भी मदद करता है।

मेथिओनिन
मांस, मछली और डेयरी उत्पादों में पाया जाता है। यह शरीर के भीतर कई कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

फेनिलएलनिन
कई महत्वपूर्ण प्रोटीन और एंजाइमों में एक घटक।

थ्रेओनीन
लिपिड चयापचय, प्रोटीन संश्लेषण और आंतों के स्वास्थ्य और कार्य में शामिल।

tryptophan
नियासिन, मेलाटोनिन और सेरोटोनिन का अग्रदूत। यह न्यूरोनल संतुलन के लिए भी महत्वपूर्ण है।

वैलीन
एक शाखित-श्रृंखला आवश्यक अमीनो एसिड।

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