【DELISH KITCHEN】肉だれ風ぶっかけそうめん｜マルコメ

夏はやっぱり麺がいい！スタミナ満点そうめんレシピをご紹介！ たっぷりのニラと大豆のお肉に、にんにくを効かせて仕上げます♪ がっつりだけどヘルシー、夏に嬉しいギルトフリーなスタミナそうめんを楽しんでみて！

＜材料（2人分）＞
■具材
そうめん　3束
ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ　150g
ニラ　1/2束
ごま油　大さじ1
卵黄　2個分

■調味料
(a)酒　大さじ1
(a)砂糖　小さじ1
(a)しょうゆ　大さじ1と1/2
(a)オイスターソース　大さじ1
(a)豆板醬　小さじ1
(a)にんにく（おろし）　小さじ1/2
(a)水　300cc
【水溶き片栗粉】
片栗粉　大さじ1
水　大さじ1

＜作り方＞
①ニラは根元を切り落とし、幅5mmに切る。
②フライパンにごま油を入れて熱し、冷凍大豆のお肉を入れて中火で炒める。
③②に(a)を加えて沸騰したら2分程度煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
④③に①のニラを加えてさっと混ぜる。
⑤鍋に湯をわかし、そうめんを入れて表記の時間通りゆで冷水でしめて、水気を切る。
⑥器に⑤を盛り、④をかけ、卵黄をのせていただく。

♦︎今回使った商品　ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ
https://www.marukome.co.jp/product/detail/daizu_024/
♦︎公式サイトレシピ　肉だれ風ぶっかけそうめん
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_135/

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