COSTILLAS DE CERDO EN LA AIRFRYER, TORTILLAS DE PAPA Y SALSA

2 libras de costillas de cerdo 🐷
Aliño casero
30 dientes de ajo
1 cucharadita de comino
1 cucharada de orégano
1/2 cucharada de sal o al gusto
1 cucharadita de pimienta negra
1/4 de taza de vinagre blanco o jugo de limón
1/4 de taza de agua

Si no quieren hacer el aliño para esta cantidad de carne, le vamos agregar:
3 dientes de ajo rallados o cortados finamente
1/4 de cucharadita de comino
1/4 de cucharadita de orégano
1 cucharadita de sal o al gusto
1/4 de cucharadita de pimienta negra
1/4 de cucharadita de vinagre

También les dejo el enlace de como hacer achiote que es el aceite con color:

https://youtu.be/ZYROBDBbros

Ingredientes:

7 papas grandes cortadas en 8
1 taza de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de leche
La yema de un huevo
Queso mozzarella o fresco
Achiote que es el aceite con color 3 cucharadas

Salsa:

1/4 de manojo de cilantro
1/2 cebolla blanca o roja
1 jalapeño o aji si lo quieren un poco picante
2 tomates 🍅
Unas gotas de jugo de 🍊
El jugo de un limón
Sal y pimienta al gusto

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