Белый хлеб «Кирпичик» на опаре в духовке от Едокоff#СидимДома
Посмотрев это видео Вы узнаете как выпекать в духовке потрясающий белый хлеб «Кирпичик» на опаре с воздушным мякишем. Этот формовой пшеничный хлеб съедается практически сразу, не доживая до утра!:)
Рецепт приготовления формового хлеба на опаре из пшеничной муки:
Опара:
- 200 гр. муки пшеничной высшего сорта
- 200 мл отфильтрованной воды
- 1 ч.л. без горки сухих быстродействующих дрожжей «Саф-момент»
Разводим дрожжи в воде и добавляем муку.
Сбраживаем опару на 1-ой расстойке в течении 2-х часов при Т=30-35С без сквозняков.
Тесто:
- вся опара
- 250 гр.муки пшеничной высшего сорта
- 40 мл отфильтрованной воды
- 0,5 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей «Саф-момент»
- 1 ч.л. соли мелкого помола
Дрожжи развести в воде, соль смешать с мукой. Замесить тесто смешав все ингредиенты с опарой.
Замешанное тесто положить в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом.
Сбраживаем тесто в форме для выпечки на 2-ой расстойке в течении 60 минут при Т=30-35С без сквозняков.
Ставим форму с тестом для выпекания хлеба в разогретую духовку на 60 минут при Т=180С, предварительно спрыснув верх теста водой при помощи пульверизатора.
Остужаем готовый пшеничный хлеб на решетке в течении 1 часа.
Использую форму для выпекания под названием "Л-7": 220 мм х110 мм х115 мм, последняя цифра это высота формы) Это стандартная форма для выпечки большинства видов хлеба)
Приятного аппетита!:)
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★
Другие мои проверенные пошаговые рецепты кулинарных блюд с подробным их описанием:
Самая вкусная выпечка: http://www.youtube.com/playlist?list=...
Мороженое в домашних условиях: http://www.youtube.com/playlist?list=...
Хлеб в духовке: http://www.youtube.com/playlist?list=...
Колбаса/Мясо: http://www.youtube.com/playlist?list=...
Рыба: http://www.youtube.com/playlist?list=...
Молочная продукция: http://www.youtube.com/playlist?list=...
Вкусное: http://www.youtube.com/playlist?list=...
Грибы маринованные: http://www.youtube.com/playlist?list=...
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★
Подписывайтесь на мой канал Едокоff: http://www.youtube.com/user/kuharkatv
#СидимДома
Видео Белый хлеб «Кирпичик» на опаре в духовке от Едокоff#СидимДома канала Едокoff
Рецепт приготовления формового хлеба на опаре из пшеничной муки:
Опара:
- 200 гр. муки пшеничной высшего сорта
- 200 мл отфильтрованной воды
- 1 ч.л. без горки сухих быстродействующих дрожжей «Саф-момент»
Разводим дрожжи в воде и добавляем муку.
Сбраживаем опару на 1-ой расстойке в течении 2-х часов при Т=30-35С без сквозняков.
Тесто:
- вся опара
- 250 гр.муки пшеничной высшего сорта
- 40 мл отфильтрованной воды
- 0,5 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей «Саф-момент»
- 1 ч.л. соли мелкого помола
Дрожжи развести в воде, соль смешать с мукой. Замесить тесто смешав все ингредиенты с опарой.
Замешанное тесто положить в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом.
Сбраживаем тесто в форме для выпечки на 2-ой расстойке в течении 60 минут при Т=30-35С без сквозняков.
Ставим форму с тестом для выпекания хлеба в разогретую духовку на 60 минут при Т=180С, предварительно спрыснув верх теста водой при помощи пульверизатора.
Остужаем готовый пшеничный хлеб на решетке в течении 1 часа.
Использую форму для выпекания под названием "Л-7": 220 мм х110 мм х115 мм, последняя цифра это высота формы) Это стандартная форма для выпечки большинства видов хлеба)
Приятного аппетита!:)
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★
Другие мои проверенные пошаговые рецепты кулинарных блюд с подробным их описанием:
Самая вкусная выпечка: http://www.youtube.com/playlist?list=...
Мороженое в домашних условиях: http://www.youtube.com/playlist?list=...
Хлеб в духовке: http://www.youtube.com/playlist?list=...
Колбаса/Мясо: http://www.youtube.com/playlist?list=...
Рыба: http://www.youtube.com/playlist?list=...
Молочная продукция: http://www.youtube.com/playlist?list=...
Вкусное: http://www.youtube.com/playlist?list=...
Грибы маринованные: http://www.youtube.com/playlist?list=...
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★★ ★
Подписывайтесь на мой канал Едокоff: http://www.youtube.com/user/kuharkatv
#СидимДома
Видео Белый хлеб «Кирпичик» на опаре в духовке от Едокоff#СидимДома канала Едокoff
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
🍞Домашний хлеб без хлебопечки! 🥖 Рецепт хлеба в духовке!ДОМАШНИЙ ХЛЕБ с хрустящей корочкой. Можно есть без ничегоПшеничный формовой хлеб на опаре пулиш ☆ ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! ☆Белый хлеб КирпичикВкуснючий пшеничный хлеб кирпичиком из СССР по 20 копеек!Bread from the USSR!Занятие # 1 "Выпекаем пшеничный дрожжевой хлеб". Видеокурс "Школа домашнего хлебопечения".Домашний хлеб — Юлия ВысоцкаяКАК БЫСТРО ИСПЕЧЬ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ | Irina BelajaВкусный домашний белый хлеб «Кирпичик» в духовке. Лучший рецептХрустящий белый хлеб в духовке.Семь рецептов приготовления хлеба в пекарне.Хлеб. Рецепт и выпечка домашнего белого хлеба в духовке.🍞Белый хлеб на пшеничной закваске! Как вывести пшеничную закваску из ржаной!Домашний хлеб .как испечь самый вкусный хлеб)Домашний хлеб цыганка готовит. Постный хлеб. Хлеб. Gipsy cuisine.Рецепт идеального хлеба в духовке Формовой белый хлеб Домашний хлеб. Тесто для выпечки хлеба (bread)Хлеб на опаре "Сельский".ДОМАШНИЙ ХЛЕБ. HOMEMADE BREADМолочный БАТОН рецепт в духовке! Домашний ХЛЕБ на МОЛОКЕ! Выпечка хлеба от kylinarik.ruХлеб по старинному рецепту - очень вкусный, домашний белый хлеб