Կիտրոնով Տորթ / Лимонный Торт / Lemon Cake (English Subtitles)

Կիտրոնով Տորթ
Բաղադրատոմս
1 բիսկվիտի համար՝
4 ձու
200 գ․ շաքարավազ (որից 2 ճ․գ․ օգտագործվում է ձվի սպիտակուցը հարելիս)
140 գ․ ալյուր
50 գ․օսլա
1,5 թ․գ․ փխրեցուցիչ
1 թ․գ․ շաֆրան կամ քրքում
1/4 թ․գ․ վանիլին (կամ 0,5 թ․գ․ վանիլային շաքար)
կես կիտրոնի քերած կեղև + քամած հյութ
մի պտղունց աղ
բիսկվիտը թխել նախօրոք տաքացված ջեռոցում 180° C, 25-30 րոպե
ՆՈՒՅՆ ԲԱՂԱԴՐԻՉՆԵՐՈՎ ԹԽԵԼ ԵՐԿՐՈՐԴ ԲԻՍԿՎԻՏԸ

Կրեմ ՝
70 գ․ շաքարի փոշի
1 կիտրոնի քամած հյութ + քերած կեղև
1 լ․ սառը սերուցք (յուղ․26-33%)

Կիտրոնի կուրդ ՝
130 գ․ շաքարավազ
4 դեղնուց (կամ 2 ձու)
1 կիտրոնի քամած հյութ + քերած կեղև
0,5 թ․գ․ շաֆրան կամ քրքում
40 գ․կարագ
մի պտղունց աղ

Շաքարի օշարակ ՝
40 գ․ շաքարավազ
50 մլ․ ջուր
1 ճ․գ․ կիտրոնի հյութ

Ըստ ցանկության զարդարել նույն կրեմով՝ 500մլ․սառը սերուցք (յուղ․26-33%) + 40 գ․ շաքարի փոշի + կես կիտրոնի քամած հյութ + կես կիտրոնի քերած կեղև
Տորթի քաշը 2800գ․, բարձրությունը 10սմ․
Բարի ախորժակ!!!
Այլ բաղադրատոմսեր՝
Թխվածքաբլիթ ԴԵՂՁ https://youtu.be/rGyX2TP4XTk
ՇԱՔԱՐ – ԼՈԽՈՒՄ https://youtu.be/bBLg1iI6He4
Խնձորով Շտրուդել https://youtu.be/7YzibRxw62g
Ընկույզով Տորթ https://youtu.be/aR5SnTi0F9o
Թռչնի Կաթ կամ «Choco Pie» https://youtu.be/GQ2OMA5kUeU
Կարակում կամ Շտիրլից https://youtu.be/yFJJ2QOX2TM
Թխվածքաբլիթ Ծաղիկ հարիչի օգնությամբ https://youtu.be/TjtCChA8r-c
ԿԼՈՐ ԳԱԹԱ https://youtu.be/gNXg27H77gc
100% Փխրուն թխվածքաբլիթ "5 րոպե" https://youtu.be/9hriUd5WHNA
Հավի Վետչինա https://youtu.be/rrC0IsFjfiM
Տոնական Աղցան https://youtu.be/dygKsEGvJzw
ՏՈՐԹ ՇՈԿՈ https://youtu.be/jnzmkogbkvw
Տորթ «Պլոմբիր» https://youtu.be/O8XKbjbsWoQ

Лимонный Торт
Рецепт
Бисквитный корж:
4 яйца
200 г. сахара (из которых 2 ст/л. добавить при взбивании белков)
140 г. муки
50 г. крахмала
1,5 ч/л. разрыхлителя
1 ч/л. шафрана или куркумы
1/4 ч/л. ванилина (или 0,5 ч/л. ванильного сахара)
цедра + сок половины лимона
щепотка соли
выпекать в предварительно разогретой духовке до 180°C, 25-30 мин.
ИСПЕЧЬ ТОЧНО ТАКИМ ЖЕ СПОСОБОМ ВТОРОЙ КОРЖ

Крем:
70 г. сахарной пудры
цедра + сок 1 лимона
1 л. холодных сливок жирностью 26-33%

Лимонный курд:
130 г. сахара
4 яичных желтка (или 2 яйца)
цедра + сок 1 лимона
0,5 ч/л. шафрана или куркумы
40 г. масла
щепотка соли

Сироп для пропитки бисквита:
40 г. сахара
50 мл. воды
1 ст/л. лимонного сока

По желанию украсить тем же кремом: 500 мл. холодных сливок (жирностью 26-33%) + 40 г. сахарной пудры + цедра и сок половины лимона

Вес торта 2800г․, высота 10см․
Приятной выпечки!!!
Другие рецепты:
Печенье Рахат-Лохум https://youtu.be/bBLg1iI6He4
Тертое печенье с вареньем https://youtu.be/yFJJ2QOX2TM
Печенье Цветок при помощи венчика https://youtu.be/TjtCChA8r-c
Пирожное Птичье Молоко или Choco Pie https://youtu.be/GQ2OMA5kUeU
Ореховый торт https://youtu.be/aR5SnTi0F9o
Яблочный штрудель https://youtu.be/7YzibRxw62g
Пирожное Персики https://youtu.be/rGyX2TP4XTk
Армянская ГАТА https://youtu.be/gNXg27H77gc
Рассыпчатое печенье за 5 минут https://youtu.be/9hriUd5WHNA
Домашняя куриная ветчина https://youtu.be/rrC0IsFjfiM
Праздничный салат https://youtu.be/dygKsEGvJzw
Торт «Шоко» https://youtu.be/jnzmkogbkvw
Торт «Пломбир» https://youtu.be/O8XKbjbsWoQ

#կիտրոնովտորթ #կիտրոնովխմորեղեն #լիմոնչիկ #лимонныйторт #тортлимон #тортлимонник #лимонныйкрем #лимонныйкурд #lemoncake #lemoncurd #lemoncream #lemoncreamcake #kitronovtort #limonovtort

Видео Կիտրոնով Տորթ / Лимонный Торт / Lemon Cake (English Subtitles) канала Cook with Lilit