İster Yumurtalı İster Bulamaçlı ORİJİNAL Razaman Pidesi tarifi✅ Ramazan Pidesi Tarifi

Tariflerde verilen yaş mayayı, aktif maya olarak kullanmak için kullanılan miktarı 0.5 İle çarpmak yeterlidir. Yani 40 gr. yaş maya yerine 40*0.5 = 20 gr. aktif kuru maya yeterlidir. Yaş maya yerine instant maya kullanmak için de çarpım oranı 0.35 seçilmelidir. Çıkan sonuç iste 14gr olur
(çıkan sonuclar 40gr yaşmaya için geçerlidir)
Ramazan Pidesi
-500 gr un (5sb silme)
-15 gr yaş maya
(instant & kuruda olur)
-16 gr tuz (2tk silme)
-400 ger (2 su bardağı su)

Yapılışı👇👇👇
Un ve suyu 5 dakika güzelce yogurun
Üzerine tuzu ekleyin 5 dk daha yoğurun
En son mayayı ekleyin 5 dk daha yoğurun. Yoğurma aşamalarına mutlaka uyun.
Hazır olan hamuru üstü kapalı şekilde 45 dakika dinlendirin daha sonra hamurları yuvarlayıp pişirme tepsilerine alın üzerlerine bastırıp hamurları yayın üzerlerini bir bez yasa poşet ile kapatıp yarım saat daha dinlendirin daha sonra üzerlerine bulamaç sürüp tırnak vurun. Fırının içine ısıya dayanıklı bir kap ile su ekleyin 230 derece fansız alt üst ayar fırında 15-20 dk arası pişirin 🤗

Bulamaç için
20 gr un (1yk)
25 ml soğuk su
125 ml kaynar su

Yapılışı👇👇👇

Soğuk su ve unu iyice çırpın pütürü gidene kadar ardndan kaynar suyu ekleyin iyice karıstırın soğuyunca pidelerin üzerine sürün

su bardağı ölçüm ( 200ml)

Merhaba ben Murat Şef

Sizler İçin En Profesyonel Tariflerimi Kanalımda Paylaşıyorum Kanalıma Abone Olup Videoları Beğenip Paylaşırsanız Sevinirim.. denediğiniz tariflerimin fotograflarını instagramda @muratchef53 etiketi ile paylaşırsanız sevinirim :)

Sizler İçin En Profesyonel Tariflerimi Kanalımda Paylaşıyorum Kanalıma Abone Olup Videoları Beğenip Paylaşırsanız Sevinirim.

Beni instagram hesabımdan takip edebilirsiniz; https://www.instagram.com/muratchef53
...

Beni facebook hesabımdan takip edebilirsiniz; https://www.facebook.com/muratcheff53/
EN GÜZEL TARİFLER

Lezzet Vitamin Mombası Müptelası Olacağınız Tarifim
https://youtu.be/VQTjiFkNVRA

Çiçek Ekmek Tarifim
https://youtu.be/7T7YJc2r798

Fırın Sütlaç Tarifim
https://youtu.be/0ihGKhdW8iY

Efsane Kurabiye Tarifim
https://youtu.be/XRcBDMorY7g

Köy Ekmeği Tarifim
https://youtu.be/AYKMPzz6wC0

Market Ekmeği Tarifi
https://youtu.be/ojNkdIX_SAA

Orijinal Pastane Poğaçası Tarifim
https://youtu.be/5rR8gLrpz_c

Orijinal Pastane Açması Tarifim
https://youtu.be/XemQOQIVRss

Kruvasan Tarifim
https://youtu.be/YhDnTzjnKs8

Kaşarlı Simit Poağa Tarifim
https://youtu.be/kkis-V_KY50

Karaköy Böreği Tarifim
https://youtu.be/5h7SP0Qf6ho

Mor Velvet Pasta Tarifim
https://youtu.be/zeuEayC0mSM

Orijinal Tiramisu Tarifim
https://youtu.be/an7LLpAEHsM

Ülker Halley Tarifim
https://youtu.be/MZ4Qv4JNG68

Sandviç Ekmeği Tarifim
https://youtu.be/i9SYJ7KedOI

Özel Kek Tarifim
https://youtu.be/pEiniGLpV-Q

Orijinal Malaga Tarifim
https://youtu.be/vRLNHkoCGOE

Kestaneli Pasta Tarifim
https://youtu.be/qehEp-GV11U

Dereotlu Kaşarlı Poğaça Tarifim
https://youtu.be/ppXVUkWOOiw

Küçük Ekler Tarifim
https://youtu.be/VKNHXkZisl0

Supangle Profiterol Tarifim
https://youtu.be/bI6eq3btIbc

Pastacı Kreması Tarifi
https://youtu.be/4rPbDqRz4

Видео İster Yumurtalı İster Bulamaçlı ORİJİNAL Razaman Pidesi tarifi✅ Ramazan Pidesi Tarifi канала CHEF Murat Balıkcı