Brot backen mit Solaranlage | Einfach Genial

Brot backen mit Sonnenenergie – geht das? Simon Zimmermann hat die erste energieautarke Containerbäckerei der Welt entwickelt.

Knallgelb, eckig, mit Solaranlage auf dem Dach: Was als fixe Idee auf der Rückbank einer Mitfahrgelegenheit begann, ist inzwischen eine handfeste Erfindung. Nach einer ersten Bäckerei in Kinshasa, soll Simons Solar Bäckerei ab diesem Jahr echtes Handwerksbrot nach Dakar im Senegal bringen.

Stromausfälle, Zollbestimmungen und Geldsorgen – 15 Jahre hat Simon trotz Hürden an der Solar-Bäckerei getüftelt. Heute schafft die Solar-Bäckerei bis zu 3000 frische Brote am Tag und sorgt nebenbei für Arbeitsplätze.

🟦 Im Video:

Simon Zimmermann, Gründer der Solarbakery
Alissa Zimmermann, Simons Ehefrau
Marco Dippon, Ingenieur

#solarenergie #bäckerei #erfindung #einfachgenial

🟦 Kapitel:

00:00 Intro
01:23 Der erste Impuls
02:18 Der Anfang
08:22 Startschuss für die Bäckerei
09:57 Das Handwerk lernen
11:06 Herausforderung: Elektrizität
12:36 Wie funktioniert Solarstrom?
13:21 Wie funktioniert die Solar Bäckerei?
15:03 Soziales Unternehmertum
15:55 Wie funktioniert Crowdfunding?
17:28 Das Konzept wird Realität
18:30 Von Stuttgart in den Senegal
22:31 Ausblick

🟦 Musik:
Moderat - A New Error
La Roux - He Rides
Ducktails - Headbanging In The Mirror
Thievery Corporation - All That We Perceive
KOLINGA - Kongo feat
Thievery Corporation - Liberation Front
Foals - Late Night [Solomun Remix]
Melanie Martinez - The Bakery (Instrumental)
20Syl - Ongoing Thing (Instrumental)
Christian Löffler - Haul (feat
Elzo Jamdong - Jangal Ma Napp (Official Audio)
Chef’s Table Volume 1 Opening - Intro - Theme Song
Einfach Genial ist ein Format des MDR. Mehr Infos hier: https://www.mdr.de/einfach-genial/index.html
🟦Quellen

Mehr Infos zum Thema gibt’s hier:
Lexikon: Sonnenenergie, Bundeszentrale für politische Bildung
https://www.bpb.de/kurz-knapp/lexika/das-junge-politik-lexikon/321132/sonnenenergie/
Ressource und Umwelt schonen bei der Energiewende, Deutsche Bundesstiftung Umwelt
https://www.dbu.de/news/ressourcen-und-umwelt-schonen-bei-energiewende/
Warum Unternehmen auf die Crowd setzen, Tagesschau
https://www.tagesschau.de/wirtschaft/finanzen/crowdinvesting-unternehmen-projekte-anleger-chancen-risiken-101.html
Weg vom Weizen: Senegals Bauern entdecken fast vergessene Getreidesorte wieder, DGVN
https://dgvn.de/meldung/weg-vom-weizen-wie-senegals-bauern-fast-vergessene-getreidesorten-wiederentdecken
🟦 Credits:

Autor: Nathalie Pfeiffer
Kamera: Alejandro Pfeiffer
Ton: Christopher Nordhausen
Schnitt: Julian Lyubych
Design: Pamela Annecke, Damaris Becker, Ozan Şanal
Produktion Labo M: Julia Ulrich, Laura Schäfer, Sybille Scharn
Produktion MDR: Maja Brömel
Social Redaktion Labo M: Frederike Lichtenstein, Leonie Richter
Mitarbeit Labo M: Wiebke Scheffler
Redaktion Labo M: Eva Schmidt, Inka Kiwit
Redaktion MDR: Pit Lehmann
Leitung MDR: Achim Schöbel

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