Пирог с мясом 🥩

Готовлю пирог с мясом. 🥩
♥ Приветствую!

Ингредиенты:
Тесто:
Кефир тёплый 200мл
Яйцо 1 шт для теста 1 шт для смазывания
Сода 0,5 ч.л.
Соль-перец
Сахар 1 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.
Масло сливочное 50 г .
Мука 300-400 г.

Начинка:
Фарш 400-500 г
Лук 1 шт.
Соль-перец
Зелень укроп .

Приготовление:
🍽 В кефир добавляем яйцо и аккуратно взбиваем вилкой. Добавляем Сахар Соль-перец, Соду, Растительное масло. Перемешиваем . В отдельной посуде муку и сливочное масло растираем меж ладоней. Муку добавляем в кефирную смесь. Получаем мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Если липнет то добавьте ещё немного муки . 🥟 Оставляем отдыхать при комнатной температуре 20 минут.
🥘Приступаем к начинке .
На растительном масле обжариваем фарш. Добавляем мелко нарезанный лук и морковь. Тушим минут 10. Добавляем специи и зелень. Оставляем остывать .
😜Берём тесто и делим на 2 неравные части. Больший кусок раскатываем в круг. В центр выкладываем начинку. Кусок теста поменьше раскатываем и накрываем начинку . Защипываем края пирога. Тем самым Образуется борт. В центре пирога проделываем небольшую дырочку. Пирог смазываем желтком от одного яйца. Ставим в духовку и выпекаем около 35 минут при температуре 170-160 градусов . 😄Смотрите на свою духовку.
Также чтобы пирог хорошо подрумянился Я включаю режим гриль . Вы конечно можете так не делать . Достаем из духовки, отрезаем кусочек и наслаждаемся трапезой. Приятного аппетита!!! ❤
#пирогсмясом #cooking #food #гладыч# #еда_святогора #яготовлю #повар #пирог #мяснойпирог #рецепты #пирогрецепт #мяснойпирогрецепт #еда #ужин #вкусно #наслаждаюсьедой #любимоедело #хобби #ручнаяработа #ручнаявыпечка #выпечка #cooking #food #likeforlikes #world #mylife #тесто #отдыхдушой #вдохновение #пирогсмясом #декрет #мамаготовит

Видео Пирог с мясом 🥩 канала Наталья