Picante de pollo(receta original tipo restaurante gourmet) Comida Peruana

INGREIENTES : para el picante (6 personas)
salsa de tomate 100g
papa 1500 kg picado en cuadritos
pollo cortado en tiras 900g
zanahoria 1 (picado cuadritos) y arberja al gusto
ajipanca 8 cucharadas mediana molido
ajo una cucharada grande
pimienta comino y oregano al gusto
laurel 2 hojas
cebolla mediana 1 unidad licuado con 100ml de agua
cilantro picado para decorar
ACOMPAÑAR con arroz graneado
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