🦐 Receta Fácil y Deliciosa de MACHACA de CAMARÓN para Cuaresma Ingrediente 791

🌶 ¿Estás buscando un platillo perfecto para la época de Cuaresma, que sea delicioso y fácil de hacer?
Entonces, tienes que probar la Machaca de Camarón.
Este platillo tradicional mexicano es versátil, lleno de sabor y perfecto para compartir con amigos y familiares. Pero, ¿quieres saber lo mejor de todo?

Te voy a mostrar cómo hacer la Machaca de Camarón en la comodidad de tu propia casa.
¡Así es, estás a solo unos minutos de conocer la mejor Machaca de Camarón de tu vida!

¿Buscas inspiración para tus comidas durante la Cuaresma? ¡Mira nuestro video y descubre las mejores recetas para cuaresma de pescados y mariscos que te ayudarán a mantenerte saludable y satisfecho! Aprende a preparar platos de comidas de cuaresma deliciosos y fáciles de hacer. ¡No te pierdas esta oportunidad!

INGREDIENTES
½ kg de camarón
1 taza de tomate en plumas
1 taza de cebolla blanca en plumas
½ taza de chile verde en plumas
2 cucharadas de cilantro verde
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla

Rinde para 4 porciones -o-
Tiempo de preparación 30 minutos
Contiene 300 calorías por porción

El Camarón:
Camarón de tamaño mediano
Limpiamos el camarón con un picadientes por el lomo y le sacamos la vena del intestino.
Ponemos agua en una olla para cocer el camarón ¿Qué tanta?, solo que cubra el camarón.
Lo ponemos a fuego alto y esperamos a que hierva.
Esta es una mera de cocer el camarón…hay un vídeo que te muestro tres formas como hacerlo.

Le apagamos al fuego y aquí viene el secreto de esta técnica, detenemos la cocción con agua con hielo (bien fría) quedará perfecto.

Lo pelamos y lo machacamos con un martillo….aquí viene el nombre de MACHACA.
NO TIENES UN MACHACADOR, no te preocupes con un frasco se hace.

Las Verduras:

Cortaremos la cebolla blanca en plumas.
Cortaremos el tomate en plumas sin corazón.
Cortaremos el chile verde en plumas.
Este corte da una textura final muy bonita.
El ajo lo picamos finamente.
El cilantro va troceado….

Preparación:

En un sartén caliente a temperatura media.
Ponemos a calentar el aceite de oliva y derretimos l mantequilla, este truco es para que no se queme la mantequilla.
Agregamos el ajo y sofreímos por 30 segundos, para que no se queme.
Agregamos la verdura y sofreímos por un minuto para que no pierdan líquido.
Ahora si echamos el camarón y freímos batiendo por 1.5 minutos.
Finalizamos con el cilantro fresco y freímos por medio minuto.
Menos de cuatro minutos la preparación.

Emplatado:

Colocamos la machaca en un plato, lo podemos acompañar con frijoles puercos.
Tambien solo y con tortillitas.

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