Как бы Алекс мыслил и что делал, чтобы открыть один ресторан Суши по франшизе?

Смотрите фрагмент открытого урока “Большой бизнес изнутри на примере компании Суши Мастер” от 7.03.2017г. Школы Бизнеса и Личностного Развития Алекса Яновского.

На уроке были рассмотрены следующие вопросы: 1. Цель Суши Мастера, как и других бизнесов — радовать людей.
2. Как работают 13 ресторанов, которые были открыты до того, как Алекс стал акционером.
3. Как формировалась структура Суши Мастер и с какими трудностями сталкивались?
4. Идея перекрестного управления пришла ко мне эволюционно.
5. Я начал с команды и с табло показателей.
6. Самая сильная сторона компании — я, т.е. мои знания, а следствие моих знаний — это команда.
7. Знания должны перейти в интуицию и в чувства.
8. Алекс по поводу увольнения гендиректора в Суши Мастер, который был большим руководителем в Магните (сеть магазинов).
9. Капитализация компании Суши Мастер выросла с 1 млн до 40 млн долл за год.
10. Антон Куркин руководит всеми директорами по горизонтали (губернарорами): директора филиалов, управляющие, администраторы. Алексей Мельников отвечает за доставку.
11. Чемпионаты в Суши Мастер. Пример чемпионата для курьеров.
12. Категория улучшения — вкус.
13. Как решают проблемы с забастовками поваров.
14. Категории улучшения (КУ) Суши Мастер: сервис, вкус и скорость.
15. Как происходит анализ локации для ресторана. Действия в случае неприбыльного ресторана.
16. Работа с забастовками.Как бы ты мыслил и что делал, если бы, как студент, хотел открыть один ресторан по франшизе?
17. Ирина Мальцева о вертикальных министрах в Суши Мастер.
18. Антон Куркин о своем рабочем дне.
19. О сплоченности команды, как каждый пришел в компанию.
20. Контролеры в Суши Мастер.
21. Чтобы построить Школы будущего, лучше уехать в другую страну, а потом вернуться уже с опытом?
22. Что мотивирует ТОП-команду Суши Мастер: рост, возможность увидеть результат быстро.
23. Учет покупок клиентов, ВИП клиенты.
24. Как открываете новые точки Суши Мастер?
Алекс и команда Суши Мастер отвечает на вопросы студентов:
1. Вопрос к ТОП-менеджерам: Как Алекс вам помогает на СД?
2. Какие могут быть критерии улучшения для гостиничного бизнеса?
3. Дариус Гелумбаускас: отзыв об обучении франшизе Суши Мастер
4. Какие критерии города, в котором не стоит открывать ресторан? За сколько времени открываете ресторан?
Хотите обучаться у Алекса Яновского на постоянной основе?
Начните с бесплатного 3-х часового мастер-класса “Как создать бизнес, который будет приносить деньги и радость в жизни”
https://goo.gl/NGehyI

Видео Как бы Алекс мыслил и что делал, чтобы открыть один ресторан Суши по франшизе? канала Алекс Яновский