【蔬果生活誌】20181102 - 五彩繽紛植化素

許多研究發現，植物性食材包括蔬菜水果、全穀根莖類、豆類及堅果類裡頭，有著被喻為「廿一世紀的維他命」的含植化素，具有保健功效。

今天的封面故事，帶您認識五顏六色的食材中，有哪些神奇的植化素，也跟著料理達人，運用這些彩色食材，變化出美麗又健康的佳餚。 苦瓜苦口卻益於健康，其中深綠色的山苦瓜，更是苦中之苦。今天我們要到屏東九如來拜見這「瓜中之王」、山苦瓜。

我的蔬食菜單，今天要示範一杯苦瓜汁，別怕，這特製蔬果汁是香甜不苦，還能促進新陳代謝，讓肌膚水噹噹喔。

一間標榜「看見紐澳風格的咖啡和鄉村甜點」的咖啡館，是在紐西蘭長大的Tony和Angela這對夫妻所創立的，他們將南半球國度裡的Café文化和飲食風格，零距離來分享。

(12280453)

Видео 【蔬果生活誌】20181102 - 五彩繽紛植化素 канала 大愛電視 Tzu Chi DaAiVideo