フカヒレ尾びれステーキを3種のソースで食べ比べてみた！結果は・・・#shorts #ゲートタワー #ミシュラン
日本語版 https://youtu.be/KvEhg0qX3Oo
中文版 https://youtu.be/FoMNvHl3_Hw
English version https://youtu.be/2S1ZPCjFP7c
#フカヒレ尾びれステーキ が#マサズキッチン の#スペシャリテ だ！3種のソースで一番のオススメは・・・#Shorts #ゲートタワー #ミシュラン
マサズキッチン。恵比寿本店は9年連続ミシュランでホシをとった。名古屋店もゲートタワーレストランモールで唯一、ミシュランプレートに選ばれている。
オススメのポイントは、料理の提供タイミングがエクセレント、エヌジー食材対応が素晴らしい、食材の可食部の基準が厳しい、キッチンとフロアのリレーションが心地よい、たとえばチャーシューなどの料理のパーツ部分をお店で作る度合いが非常に高い。もちろん料理が美味しい。マイナス点は、ビルの中央部にロケーションしているので外部に面した窓がなく外の景色は見えないところである。
マサズキッチンは景色よりも、料理！
フカヒレを中心にご紹介していきます。
お手軽フカヒレランチも併せて紹介したロングバージョンもアップしてますので、コメント欄のリンクから見ていただけた嬉しい。
フカヒレの姿煮込みは、よそでもいただけるので、マサズキッチンでは、フカヒレステーキを是非とも食べてもらいたい。フカヒレはそれ自体に味はないので、食感とソースが決め手になる。普通は、根切りもやしや白菜の芯などと一緒に食して、フカヒレの食感を際立たせるのが一般的だ。マサズキッチンのフカヒレステーキは、フカヒレの表面をカリッと仕上げることにより、独特の食感を出している。それに絡ませるソースは、上湯ソース、白湯ソース、XO醬ソースの3種類からセレクト可能である。フカヒレは、もちろんヨシキリ鮫の尾びれで、繊維の太さが特徴だ。動画のように同時に3種類を食べ比べてみた結果、ほたて貝柱をふんだんに使った、フカヒレ尾びれステーキXO醬ソースを強くお勧めしたい。
そのフカヒレ尾びれステーキ小サイズ１つ分よりも、お値打ちにいただけるのが、フカヒレ姿煮ランチコースだ。4種前菜でのスタート、コレは季節によって入れ替わりはありますけれど、よだれドリは定番かな！続いて、海鮮棒春巻き、本日の海鮮料理はエビとアスパラでした。メインはフカヒレの姿煮煮込み、ディナーのお高いやつはお決まりのヨシリキ鮫の尾鰭ですが、お昼のランチの姿煮はノンブランドの胸鰭です。酢豚は刻みタマネギが本来トッピングされますが、わたしはエヌジー食材対応してもらってます。締めは、汁無し坦々麺、薬味はパクチーとネギのダブルですけれど、コレもエヌジー食材対応でパクチーのみ、中国茶が出てからの、デザートは杏仁豆腐。
コレで税込み5650円！まずは、ランチでお試しも、良い手かと思います。
最近は英語版と中国語版も稚拙ながらアップしていますので、日本語がわかり、英語や中国語も母国語レベルの人は、おかしなところを、コメント欄で訂正してもらえたら本当にありがたいです。よろしくお願いします。
#鱼翅牛排是#Masazu Kitchen的#specialite！ 在三种酱中，最推荐的是……#Gate Tower #Michelin
玛莎的厨房。 惠比寿本店连续九年荣获米其林星级。 名古屋店也是唯一一家入选米其林餐盘的Gate Tower Restaurant Mall。
推荐点是上菜的时机把握得好，能量原料的处理好，原料可食用部分的严格标准，厨房和地板的舒适关系，叉烧等菜肴部分的制作程度内部. 非常高。 当然食物很好吃。 不好的一点是它位于建筑的中心，所以没有面向外面的窗户，看不到外面的景色。
Masa 的厨房与其说是风景，不如说是美食！
我将主要介绍鱼翅。
红烧鱼翅在别处也能吃到，所以Masa's Kitchen要你尝尝鱼翅牛排。 鱼翅没有自己的味道，所以质地和酱汁是决定因素。 一般搭配切根豆芽或白菜芯一起吃，更能衬托出鱼翅的质感。 Masa's Kitchen 的鱼翅牛排通过将鱼翅表面处理得酥脆而具有独特的质感。 您可以从 3 种酱汁中选择搭配：顶级热水酱、白热水酱和 XO 酱油。 鱼翅当然是礁鲨的尾鳍，特点是纤维粗。 由于像视频中一样同时吃和比较三种类型，我强烈推荐使用大量扇贝的鱼翅牛排XO酱。 每个视频都是小尺寸，每个 6000 日元。 两个人可以分享一个小的。 如果您有 3 或 4 个人，那么 12000 日元起可以分享大尺寸。
炖鱼翅午餐套餐比小鱼翅牛排更实惠。 从 4 种开胃菜开始。 接下来是海鲜春卷，今天的海鲜菜是虾和芦笋。 主菜是红烧鱼翅，昂贵的正餐是常见的Yoshiriki鱼尾鳍。 糖醋排骨本来是放葱花的，但是我有NG料。 收尾的是没有汤的担担面，佐料是香菜和大葱的double，不过这也是配合酵素的成分，所以只有香菜，中国茶出来后，甜品是杏豆腐。
含税5650日元！ 首先，我认为在午餐时尝试一下是个好主意。
最近一直在上传英文版和中文版，虽然很差，所以如果你懂日文并且母语是英文和中文，如果有什么错误可以在评论区指正，我将不胜感激。 谢谢你。
#Shark fin steak is the #specialite of #Masazu Kitchen! #Gate Tower #Michelin
Masa's Kitchen. The Ebisu main store has won Michelin stars for nine consecutive years. The Nagoya store is also the only Gate Tower Restaurant Mall that has been selected for the Michelin Plate.
Recommended points are the excellent timing of serving the food, excellent handling of energy ingredients, strict standards for the edible parts of the ingredients, comfortable relationship between the kitchen and the floor, the degree to which parts of the dishes such as char siu are made in-house. is very high. Of course the food is delicious. The negative point is that it is located in the center of the building, so there are no windows facing the outside and you cannot see the outside scenery.
Masa's Kitchen is more about the food than the scenery!
I will introduce mainly shark fin.
Braised shark's fin can be enjoyed elsewhere, so Masa's Kitchen wants you to try the shark's fin steak. Shark fins have no taste of their own, so the texture and sauce are the deciding factors. Generally, it is eaten with root-cut bean sprouts or Chinese cabbage cores to bring out the texture of the shark fin. Masa's Kitchen's shark fin steak has a unique texture by making the surface of the shark fin crispy. You can choose from 3 types of sauce to mix it with: top hot water sauce, white hot water sauce, and XO soy sauce. The shark's fin is, of course, the tail fin of the reef shark, characterized by its thick fibers. As a result of eating and comparing three types at the same time as in the video, I would like to strongly recommend the shark fin steak XO sauce, which uses plenty of scallops. Each video is a small size and costs 6000 yen each. Two people can share a small. If you have 3 or 4 people, it would be good to share the large size from 12000 yen.
The simmered shark's fin lunch course is more affordable than the small
Видео フカヒレ尾びれステーキを3種のソースで食べ比べてみた！結果は・・・#shorts #ゲートタワー #ミシュラン канала skyscraper
中文版 https://youtu.be/FoMNvHl3_Hw
English version https://youtu.be/2S1ZPCjFP7c
#フカヒレ尾びれステーキ が#マサズキッチン の#スペシャリテ だ！3種のソースで一番のオススメは・・・#Shorts #ゲートタワー #ミシュラン
マサズキッチン。恵比寿本店は9年連続ミシュランでホシをとった。名古屋店もゲートタワーレストランモールで唯一、ミシュランプレートに選ばれている。
オススメのポイントは、料理の提供タイミングがエクセレント、エヌジー食材対応が素晴らしい、食材の可食部の基準が厳しい、キッチンとフロアのリレーションが心地よい、たとえばチャーシューなどの料理のパーツ部分をお店で作る度合いが非常に高い。もちろん料理が美味しい。マイナス点は、ビルの中央部にロケーションしているので外部に面した窓がなく外の景色は見えないところである。
マサズキッチンは景色よりも、料理！
フカヒレを中心にご紹介していきます。
お手軽フカヒレランチも併せて紹介したロングバージョンもアップしてますので、コメント欄のリンクから見ていただけた嬉しい。
フカヒレの姿煮込みは、よそでもいただけるので、マサズキッチンでは、フカヒレステーキを是非とも食べてもらいたい。フカヒレはそれ自体に味はないので、食感とソースが決め手になる。普通は、根切りもやしや白菜の芯などと一緒に食して、フカヒレの食感を際立たせるのが一般的だ。マサズキッチンのフカヒレステーキは、フカヒレの表面をカリッと仕上げることにより、独特の食感を出している。それに絡ませるソースは、上湯ソース、白湯ソース、XO醬ソースの3種類からセレクト可能である。フカヒレは、もちろんヨシキリ鮫の尾びれで、繊維の太さが特徴だ。動画のように同時に3種類を食べ比べてみた結果、ほたて貝柱をふんだんに使った、フカヒレ尾びれステーキXO醬ソースを強くお勧めしたい。
そのフカヒレ尾びれステーキ小サイズ１つ分よりも、お値打ちにいただけるのが、フカヒレ姿煮ランチコースだ。4種前菜でのスタート、コレは季節によって入れ替わりはありますけれど、よだれドリは定番かな！続いて、海鮮棒春巻き、本日の海鮮料理はエビとアスパラでした。メインはフカヒレの姿煮煮込み、ディナーのお高いやつはお決まりのヨシリキ鮫の尾鰭ですが、お昼のランチの姿煮はノンブランドの胸鰭です。酢豚は刻みタマネギが本来トッピングされますが、わたしはエヌジー食材対応してもらってます。締めは、汁無し坦々麺、薬味はパクチーとネギのダブルですけれど、コレもエヌジー食材対応でパクチーのみ、中国茶が出てからの、デザートは杏仁豆腐。
コレで税込み5650円！まずは、ランチでお試しも、良い手かと思います。
最近は英語版と中国語版も稚拙ながらアップしていますので、日本語がわかり、英語や中国語も母国語レベルの人は、おかしなところを、コメント欄で訂正してもらえたら本当にありがたいです。よろしくお願いします。
#鱼翅牛排是#Masazu Kitchen的#specialite！ 在三种酱中，最推荐的是……#Gate Tower #Michelin
玛莎的厨房。 惠比寿本店连续九年荣获米其林星级。 名古屋店也是唯一一家入选米其林餐盘的Gate Tower Restaurant Mall。
推荐点是上菜的时机把握得好，能量原料的处理好，原料可食用部分的严格标准，厨房和地板的舒适关系，叉烧等菜肴部分的制作程度内部. 非常高。 当然食物很好吃。 不好的一点是它位于建筑的中心，所以没有面向外面的窗户，看不到外面的景色。
Masa 的厨房与其说是风景，不如说是美食！
我将主要介绍鱼翅。
红烧鱼翅在别处也能吃到，所以Masa's Kitchen要你尝尝鱼翅牛排。 鱼翅没有自己的味道，所以质地和酱汁是决定因素。 一般搭配切根豆芽或白菜芯一起吃，更能衬托出鱼翅的质感。 Masa's Kitchen 的鱼翅牛排通过将鱼翅表面处理得酥脆而具有独特的质感。 您可以从 3 种酱汁中选择搭配：顶级热水酱、白热水酱和 XO 酱油。 鱼翅当然是礁鲨的尾鳍，特点是纤维粗。 由于像视频中一样同时吃和比较三种类型，我强烈推荐使用大量扇贝的鱼翅牛排XO酱。 每个视频都是小尺寸，每个 6000 日元。 两个人可以分享一个小的。 如果您有 3 或 4 个人，那么 12000 日元起可以分享大尺寸。
炖鱼翅午餐套餐比小鱼翅牛排更实惠。 从 4 种开胃菜开始。 接下来是海鲜春卷，今天的海鲜菜是虾和芦笋。 主菜是红烧鱼翅，昂贵的正餐是常见的Yoshiriki鱼尾鳍。 糖醋排骨本来是放葱花的，但是我有NG料。 收尾的是没有汤的担担面，佐料是香菜和大葱的double，不过这也是配合酵素的成分，所以只有香菜，中国茶出来后，甜品是杏豆腐。
含税5650日元！ 首先，我认为在午餐时尝试一下是个好主意。
最近一直在上传英文版和中文版，虽然很差，所以如果你懂日文并且母语是英文和中文，如果有什么错误可以在评论区指正，我将不胜感激。 谢谢你。
#Shark fin steak is the #specialite of #Masazu Kitchen! #Gate Tower #Michelin
Masa's Kitchen. The Ebisu main store has won Michelin stars for nine consecutive years. The Nagoya store is also the only Gate Tower Restaurant Mall that has been selected for the Michelin Plate.
Recommended points are the excellent timing of serving the food, excellent handling of energy ingredients, strict standards for the edible parts of the ingredients, comfortable relationship between the kitchen and the floor, the degree to which parts of the dishes such as char siu are made in-house. is very high. Of course the food is delicious. The negative point is that it is located in the center of the building, so there are no windows facing the outside and you cannot see the outside scenery.
Masa's Kitchen is more about the food than the scenery!
I will introduce mainly shark fin.
Braised shark's fin can be enjoyed elsewhere, so Masa's Kitchen wants you to try the shark's fin steak. Shark fins have no taste of their own, so the texture and sauce are the deciding factors. Generally, it is eaten with root-cut bean sprouts or Chinese cabbage cores to bring out the texture of the shark fin. Masa's Kitchen's shark fin steak has a unique texture by making the surface of the shark fin crispy. You can choose from 3 types of sauce to mix it with: top hot water sauce, white hot water sauce, and XO soy sauce. The shark's fin is, of course, the tail fin of the reef shark, characterized by its thick fibers. As a result of eating and comparing three types at the same time as in the video, I would like to strongly recommend the shark fin steak XO sauce, which uses plenty of scallops. Each video is a small size and costs 6000 yen each. Two people can share a small. If you have 3 or 4 people, it would be good to share the large size from 12000 yen.
The simmered shark's fin lunch course is more affordable than the small
Видео フカヒレ尾びれステーキを3種のソースで食べ比べてみた！結果は・・・#shorts #ゲートタワー #ミシュラン канала skyscraper
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8 января 2023 г. 19:13:44
00:00:59
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