Малышева Алла Вадимовна. Чем же кормить ребёнка?

🍏Диета – важная составляющая в терапии различных заболеваний.
⠀
Принципы современных диет – поддержание или коррекция обмена🔄 веществ, который обеспечивает энергетические⚡️и пластические процессы в организме.
⠀
В 20 веке диетологом Певзнером М.И. были разработаны 15 лечебных столов, именно эти столы являются основой для создания современных вариантов диет: ⠀
🔹1 - основной вариант стандартной диеты (столы 1-15) ⠀
🔹2 - вариант диеты с механическим и химическим щажением (столы 1, 4, 5) ⠀
🔹3 - вариант диеты с повышенным содержанием белка (столы 4, 5, 7) ⠀
🔹4 - вариант диеты с пониженным содержанием белка (стол 7) ⠀
🔹5 - вариант диеты с пониженной калорийностью (столы 8, 9, 10)
⠀
👩🏽‍⚕️Врач составит пациенту персональную диету, при этом учитывает: ⠀
✅нутритивный (пищевой) статус пациента: вес, рост, состав тела ⠀
✅сопутствующую патологию
стадию заболевания (обострение, ремиссия) ⠀
✅осложнения
⠀
При развитии острого или обострении хронического заболевания желудочно-кишечного тракта используют вариант диеты с механическим и химическим щажением. В основе столы 1, 4, 5 по Певзнеру, прием пищи до 5-6р в сутки. В питании используются овощные🥒, крупяные, слизистые супы🍲, каши🍚, отварные мясо🥩, рыба, яйцо всмятку🥚, омлет🍳, хлеб🍞.
⠀
Если по заболеванию необходимо придерживаться такой диеты более 2-3 дней, в таком случае для поддержания обменных процессов доктор дополнит рацион специальными смесями для энтерального питания, которые сбалансированы по белковому, жировому, углеводном составу, содержат витамины и минералы.
⠀
Как накормить ребёнка непривычной, но очень важной пищей🤔❓ ⠀
✔️красиво сервировать стол🍵 ⠀
✔️использовать стильную посуду🍽 ⠀
✔️украшать блюда (смайлики🙃, забавные рожицы, сердечки из каши❤️, ягодки🍓, кусочки фруктов для украшения🍌) ⠀
✔️предлагать пищу часто, но маленькими порциями ⠀
✔️ребенку старшего возраста терпеливо разъяснять необходимость лечебного питания ⠀
✔️формирование в семье привычки «правильного» питания ⠀
✔️«поедание» лечебного питания в окружении родных и близких👨‍👩‍👧‍👦 в атмосфере приятных воспоминаний и планами на будущее ⠀
✔️позитивный настрой😀, уверенность в скорейшем выздоровлении
⠀
#дгп143 #питание #диетыпевзнера #диеты

Видео Малышева Алла Вадимовна. Чем же кормить ребёнка? канала Детская городская поликлиника №143