TORTA SOFFICE AI MIRTILLI cotta in padella | Ricetta D&A senza glutine e latte

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Se anche voi avete mandato il vostro forno in ferie allora non potete perdervi questa ricetta!

Il caldo non ci impedira' di gustarci una buona torta soffice a colazione perche' possiamo cuocerla senza problemi nella padella, proprio come facevano le nostre nonne.

Scegliete la frutta che preferite: ciliegie, pesche, albicocche, fichi, la torta verra' buona ugualmente!

Provala anche tu e facci sapere cosa ne pensi!

Ricetta adatta al gruppo 0 e A. Il gruppo B, AB possono utilizzare la farina di quinoa o mandorle.



INGREDIENTI

2 uova
80 g zucchero
40 ml olio di vinacciolo
40 ml latte di mandorle
120 g farina di amaranto
8 g lievito in polvere per dolci
scorza grattugiata di mezzo limone
120 g mirtilli
zucchero a velo q.b


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