Obst aus aller Welt: Fruchthandel in Hamburg | Wie geht das? | NDR Doku
#ndr #ndrdoku #hamburg
Was für die Generation der Eltern oder Großeltern noch Luxus war, ist heute Alltag: Das ganze Jahr hindurch kann man perfekt gereifte Südfrüchte kaufen. Egal ob bei Aldi, im Biosupermarkt oder auf dem örtlichen Wochenmarkt.
Rund 65 Kilogramm Obst isst der Deutsche durchschnittlich pro Jahr. Doch nicht nur der Bedarf, sondern auch die Ansprüche an die Qualität sind in den vergangenen Jahren gestiegen. Bioanbau und Nachhaltigkeit scheint den Verbraucherinnen und Verbrauchern gerade beim Konsum von Südfrüchten wichtig zu sein. Bananen, Mangos und Ananas machen den größten Anteil von fair gehandelten Produkten aus - mit einem Zuwachs von rund acht Prozent.
Doch wie wird gewährleistet, dass perfekt gereifte und und fair gehandelte Südfrüchte, am besten klimaneutral angebaut und aus Bioproduktion, täglich auf den Tisch kommen können?
Die Reportage aus der Reihe Wie geht das? schaut hinter die Kulissen des Fruchthandels in Hamburg. Die Stadt ist wichtiger Umschlagplatz für Obst aus aller Welt. Von dort werden Südfrüchte an Fruchthändler und Supermärkte in ganz Europa weitergeleitet.
Welche Logistik ist notwendig, damit die Früchte frisch und knackig in den Regalen der Händler landen? Und was sind die größten Herausforderungen für Importeure, Händler und Kunden?
Die Reportage beleuchtet auch, wie die Früchte über den Hafen, den Großhandel und die Reiferei bis zum Verbraucher kommen und welche Menschen den Fruchthandel bestimmen. Dazu gehört beispielsweise die Firma Port International, die als Direktimporteur seit 145 Jahren Fruchthandel in fünfter Generation in Hamburg betreibt.
Weitere Folgen dieser Reihe: https://www.youtube.com/playlist?list=PLMJjvZqoYSrDVEI7x86iXlw5JOSOdssVJ
Видео Obst aus aller Welt: Fruchthandel in Hamburg | Wie geht das? | NDR Doku канала NDR Doku
Was für die Generation der Eltern oder Großeltern noch Luxus war, ist heute Alltag: Das ganze Jahr hindurch kann man perfekt gereifte Südfrüchte kaufen. Egal ob bei Aldi, im Biosupermarkt oder auf dem örtlichen Wochenmarkt.
Rund 65 Kilogramm Obst isst der Deutsche durchschnittlich pro Jahr. Doch nicht nur der Bedarf, sondern auch die Ansprüche an die Qualität sind in den vergangenen Jahren gestiegen. Bioanbau und Nachhaltigkeit scheint den Verbraucherinnen und Verbrauchern gerade beim Konsum von Südfrüchten wichtig zu sein. Bananen, Mangos und Ananas machen den größten Anteil von fair gehandelten Produkten aus - mit einem Zuwachs von rund acht Prozent.
Doch wie wird gewährleistet, dass perfekt gereifte und und fair gehandelte Südfrüchte, am besten klimaneutral angebaut und aus Bioproduktion, täglich auf den Tisch kommen können?
Die Reportage aus der Reihe Wie geht das? schaut hinter die Kulissen des Fruchthandels in Hamburg. Die Stadt ist wichtiger Umschlagplatz für Obst aus aller Welt. Von dort werden Südfrüchte an Fruchthändler und Supermärkte in ganz Europa weitergeleitet.
Welche Logistik ist notwendig, damit die Früchte frisch und knackig in den Regalen der Händler landen? Und was sind die größten Herausforderungen für Importeure, Händler und Kunden?
Die Reportage beleuchtet auch, wie die Früchte über den Hafen, den Großhandel und die Reiferei bis zum Verbraucher kommen und welche Menschen den Fruchthandel bestimmen. Dazu gehört beispielsweise die Firma Port International, die als Direktimporteur seit 145 Jahren Fruchthandel in fünfter Generation in Hamburg betreibt.
Weitere Folgen dieser Reihe: https://www.youtube.com/playlist?list=PLMJjvZqoYSrDVEI7x86iXlw5JOSOdssVJ
Видео Obst aus aller Welt: Fruchthandel in Hamburg | Wie geht das? | NDR Doku канала NDR Doku
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Großmarkt Hamburg: Geschäfte in der Nachtschicht | HD DokuOstereier für den Norden | Wie geht das? | NDRHamburgs letzte Pfeffersäcke | Reportage | Wie geht das? | NDREin Containerschiff auf hoher See | HD DokuGroßmarkt Hannover - Nachtarbeit bei Fruchtimport HoffmannVom Baum zu Brennholz: Heizen mit Holz | Wie geht das? | NDR DokuBaumaschinen XXL - Vom Hafen in den Steinbruch | Die Nordreportage | NDRHeißer Asphalt und aufgescheuchte Hühner bei Albert Smidt | Hofgeschichten (161) | NDR auf’m LandDer Harz - Von Talfahrten und Höhenflügen | die nordstory | NDRBillige Lebensmittel aus Fernost - China in Dosen | SWR DokuDEUTSCHLANDS LÄNGSTE PIPELINE - Der Bau der EUGAL | HD DokuGrünkohl - Norddeutsches Supergemüse | Die Nordreportage | NDRFischfang: Vom Hamburger Fischmarkt auf den Teller | Wie geht das? | NDRDriving 4 Hamburg City 4K October 2017Waren auf Schienen | Güterverkehr | Wie geht das? | NDR DokuSchwerin Portrait der Landeshauptstadt Mecklenburg VorpommernsDer Nürnberger GroßmarktHiddensee von Nord nach Süd | REPORTAGE | HDProra - Ruine mit Meerblick | die nordstory | NDR