OSSOBUCO DA ALEXANDRINA E DO CHICO TAMBÉM

INGREDIENTES
Ossobuco
Cebola
Pimentão
Azeite de Oliva
Vinho Tinto
Sal com Alho
Pimenta do Reino
Colorau
Alho Poró

MODO DE PREPARO
Refogar as cebolas em óleo ou azeite, depois colocar o ossobuco numa panela de pressão com os temperos e o vinho.
Cozinhar até amolecer a carne, o que dá mais ou menos uma hora.
Tirar a carne e reservar.
No molho que sobrou na panela cozinhar o pimentão picado e o alho poró de modo que não desmanchem totalmente.

Bom Apetite

Trilha Sonora de Ari Frello
https://www.youtube.com/@AriFrello/videos

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