Баклажанная (баклажановая) икра в мультиварке на зиму

Я уже не раз вам сообщала что обожаю 🥰 овощные икорки, вот и сейчас я вам представляю
Икорку !!!
1,1 кг баклажан очищенных от кожуры
1,1 кг томаты натертые
0,8 гр перец болгарский
0,5 гр морковки
450 гр лука
175 мл масла растительного
50 мл уксуса 9%
25 гр соли
30 гр сахара
1 ч.л чёрного перца
2 головки чеснока
Обжариваем лук нарезаный кубиками , далее морковь тоже кубиками , следом болгарский перец , далее баклажаны , после переключаем программу тушение на час ! Когда осядут баклажаны заливаем протертые томаты! , тушим 2 часа , за полчаса до готовности добавляем сахар , соль , чеснок и за 5 мин уксус ! Если икра жидкая то проварите ее мин 30 на программе жарка ну это если слишком жидкая например как у меня , я проваривала ! В подготовленные банки выкладываем икру , переворачиваем и укрываем до полного остывания !!! Икра реально очень вкусная ! Ее можно приготовить и казане и в кастрюле!
Приятного аппетита и просмотра! Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал и мне будет очень приятно увидеть ваши комментарии #баклажановаяикра#балажаннаяикра#икра#икраовощная#икраизбаклажанов#икраизбаклажан#бараханаготовит#рецептыбараханы

Видео Баклажанная (баклажановая) икра в мультиварке на зиму канала Юлия Рябикина