變東變西玩廚房影音紀錄簿～醃鹹鴨蛋 用高梁酒會出油 挑蛋 醋水幫蛋去角質 粗鹽水調製 煮蛋

#醃鹹鴨蛋 用#高梁酒會出油 挑蛋 醋水幫蛋去角質 粗鹽水調製 煮蛋
準備材料：新鮮鴨蛋、冷開水、粗鹽、白醋、米酒頭、高梁酒
挑選新鮮鴨蛋的時候，要仔細檢查，蛋殻有裂就挑出來
白醋稀釋後泡蛋，除了可以殺死蛋殻外面的細菌，蛋泡過醋水，還可以順便去角質！

喜歡放八角、花椒、五香材料的....
請自行煮中藥材加粗鹽水
或是到有介紹怎麼製作「#五香鹹鴨蛋」的網路去參考他們的作法
本影片是介紹 #最基礎製作原味的鹹鴨蛋方法

網路上也都有介紹很多種醃鹹鴨蛋的方法
不要再有二百五來給我留言說「可以怎麼做.......」
我也知道煮菜的方式千百萬種，愛怎麼煮就怎麼做，我管不了！
本人製作的影片，就是以當下製作的過程拍攝附上製作過程的說明，
對我的製作方法有意見，我除了告訴你不要浪費時間在我的影片上，
也沒辦法多做些什麼🤔
youtube上也沒有規定影片做太爛不能上傳.........

買得到新鮮鴨蛋的店：
「大耕店」新北市中和區大勇街27巷8號
「平等街黃昏市場對面」新北市中和區平等街103號（星期六公休）
「台北市濱江市場」民族東路410巷23弄2號
賣鴨蛋的店目前就是以我自身真的有買到為主
其他縣市得自行想辦法解決購買新鮮鴨蛋的問題！
離太遠我幫不了忙！
想當時我想買新鮮鴨蛋，逛遍各大有機店，傳統南北貨雜糧行，找了好久才不小心遇到有商店賣新鮮鴨蛋，而且還是「固定」都有在賣，如果你家附近也有在賣新鮮鴨蛋的資訊，歡迎在底下留言，把店家地址及營業時間留下就可以囉！我先替有需要這類資訊的朋友感謝您囉！

歡迎到我的廚房跟大家一起互動哦！
#變東變西玩廚房「粉絲團」
https://www.facebook.com/kitchenbee1982/
#變東變西玩廚房の「社團」會公佈最詳細的完整配方比例
歡迎來到我的社團一起研究怎麼玩廚房
https://www.facebook.com/groups/kitchenbee1982/
部落格「#瓜瓜營養補ㄐㄧˇ站」
https://bossmother1982.pixnet.net

Видео 變東變西玩廚房影音紀錄簿～醃鹹鴨蛋 用高梁酒會出油 挑蛋 醋水幫蛋去角質 粗鹽水調製 煮蛋 канала 變東變西玩廚房