Тэппанъяки по-китайски. Teppanyaki 铁板烧

Владелец заведения в Китае показывает своим поварам и дорогим гостям мастерство Тэппанъяки (铁板烧). Выглядит эффектно.

#китайскаякухня #тэппанъяки #chinesecuisine

Тэппанъяки - это кулинароное мастерство, в котором для приготовления пищи используется железная сковорода.

Слово теппаньяки происходит от слова теппан, что означает железная тарелка, и яки, что означает жареный или жареный на сковороде.

Современные грили теппаньяки, как правило, представляют собой грили с плоской поверхностью, нагреваемые пропаном, и широко используются для приготовления еды на глазах у гостей в ресторанах.

Возможно, вам покажется, что это очень простая кухня, но вы ошибаетесь.
Теппаньяки - одна из самых сложных форм приготовления пищи, и чтобы овладеть ею, требуется высокий уровень навыков.

Видео Тэппанъяки по-китайски. Teppanyaki 铁板烧 канала Dance and Travel