양양최고 '손두부', 그리고 특별한 음식 '장치찜' 어떤 맛인지 알아볼까요

한국의 바다는 무척 아름답습니다. 그중에서도 강원도 동해안에 위치한 양양은 서핑으로 유명합니다. 서핑을 타기위해 많은 한국의 젊은이들이 이곳 양양으로 달려갑니다. 양양은 설악산 자락에서 흘러내려온 깨끗한 1급수 청정 강물이 동해바다로 흘러 만나는 곳으로 한국의 대표적인 해양관광지입니다. 대한민국의 수도 서울과 이어지는 서울양양고속도로와 양양국제공항 덕분에 찾아오기도 좋습니다.

양양은 바닷물을 간수로 만든 손두부가 유명합니다. 양양에 30년 전통을 자랑하는 재래식 손두부 맛집 '양양순두부' 집이 있습니다. 이곳에는 널리 알려지진 않았지만 미식가들 사이에 인기가 좋은 ‘장치찜'이 별미입니다. ‘장치’라는 물고기의 학명은 ‘벌레문치’로 불리지만 몸길이가 유난히 길어 양양을 포함한 동해안 지역에서는 '장치'로 부릅니다. 깊은 바다에 사는 육식어류로 육질이 단단하고 단백합니다. 장치와 함께 감자,대파 등 채소와 매운양념을 섞어 얼큰하게 찜을 마주하면 소주 한잔이 절로 생각나는 맛입니다. 이곳 양양에서만 맛볼수 있는 장치찜이 어떻게 만들어지는지 소개해드립니다.

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The sea of ​​Korea is very beautiful. Among them, Yangyang, located on the east coast of Gangwon-do, is famous for surfing. Many young Koreans run to Yangyang here to surf. Yangyang is a representative marine tourism destination in Korea, where clean water from the 1st grade water flows from the foot of Mt. Seorak and the clean river flows into the East Sea. It is also good to visit thanks to the Seoul Yangyang Expressway and Yangyang International Airport, which connects to Seoul, the capital of Korea.

Yangyang is famous for hand-tofu made from saltwater. There is a traditional hand-tofu restaurant'Yangyang Sundubu' in Yangyang. Although it is not widely known here, ‘Jjimjjim’ is popular among gourmets. The scientific name for a fish called'Ganggi' is called'Bugmunchi', but its body length is exceptionally long, so it is called'Gangjang' in the east coast areas including Yangyang. It is a carnivorous fish that lives in the deep sea and has a solid and protein quality. A cup of soju reminds me of a spicy steamed dish with vegetables such as potatoes and green onions and spicy seasoning. Here is how the steamed device, which can only be tasted in Yangyang, is made.

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