Pastel Selva Negra

Delicioso pastel de chocolate y cerezas, muy popular al rededor del mundo. El nombre deriva del alemán ‘Schwarzwälderkirschotorte’ que significa Torta Selva Negra con cerezas. Se le conoce en inglés como Dark Forest Cake y en francés como Gâteau de la Fôret Noire. El origen de este pastel se ubica en el siglo XVI cuando el chocolate ya se había asentado en Europa, en la zona llamada Foresta Negra en alemán Der Schwarzwald situada en el estado de Baden-Württemberg. En Guatemala es muy popular y a nuestra familia y a mi nos encanta. Espero se animen a prepararlo y lo disfruten!

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