Que se passe-t-il dans un évaporateur ?

Evolution de l'état du fluide (ici R134a), et de sa température dans un évaporateur ff/eau, l'eau circulant dans le serpentin en cuivre.
Changement d'état : chaleur latente : t° constante pour un fluide pur.
Sans changement d'état : chaleur sensible : t° variable.

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