생강캐기- 생강보관법

■ 생강보관 방법= 14:06

* 생강캐는 시기는 10월 말~11월 초.
된서리가 오기 전에 캐야 한다
*. 보관은 캐자마자 바로 아이스박스 상자에
흙과 생강을 한켜 한켜 넣고
뚜껑에 공기구멍을 뚫어 덮은 후
얼리않는 실온에 두면 1년 정도는
걱정없이 꺼내 먹을 수 있다고 한다
*. 실온은 보통 영상 11도~12도 정도의 실온이
좋다고 한다

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