HARD SELTZER: O que é? Como Fazer?

Mas o que é isso HARD SELTZER?
É uma bebida alcoólica carbonatada e saborizada com frutas. Com baixas calorias (100kcal menos que cerveja e outras), alta drinkability e sem glúten. É pensada para ser uma alternativa para drinks mais pesados e alcoólicos. Algo pensando para dias de calor.
Nesse vídeo vamos mostrar a forma mais fácil de rápida de você fazer e poder provar essa bebida.

Método Seltzer Fácil

1l Vodka
9L Água gelada (ou 5kg de gelo + água pra completar)
Suco de 6 limões (ou mais) (sabor e acidez (baixar o ph da água base - deixando mais refrescante e crisp)
Extrato Natural de Frutas (amarelas - 30ml / 10l)
Ou extrato caseira de casca cítrica (laranja etc por 1 semana na vodka e dosagem no copo - barril)
Carbonatação Forçada (4 vol CO2)
Alternativa: Usar água com gás
Serviço com Torneira Picnic e 3 m de mangueira 3/16'' usando entre 1,5 e 2kgf de pressão

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