낙지사장님이 알려주신 꿀팁 물 안생기는 낙지볶음레시피 #shots #낙지볶음

낙지사장님의 팁은 손질한 낙지 끓는 물에 30초 데치고 맨 마지막에 낙지를 통으로 넣어서 1분 30 초 볶는거에요
그냥 낙지를 넣었을 때 보다 확실히 물이 덜 생기더라구요 야들야들 너무 맛있으니까 꼭 한번 만들어보세요
우리의식탁 레시피 참고했구요
🏷️낙지 볶음 레시피
재료 낙지 3마리 양파 반개 양배추 3장 당근 1/4개
청양고추 2개 홍고추1개 대파 반개 참기름 통깨 약간
양념장
고춧가루 3큰술 간장 2큰술 맛술 또는 청주 1큰술 올리고당 1큰술 다진마늘 1큰술 설탕1큰술 고추장1큰술 설탕 1큰술 생강청 1작은술 후춧가루 조금
1 낙지는 내장을 제거 후에 밀가루나 굵은 소금으로 문질러서 깨끗이 씻어 주세요
사장님께서 생물은 물로만 씻어도 된다고하시더라구요
2 야채는 먹기 좋게 썰어주세요
3끓는 물에 낙지를 30 초간 데쳐요
4 기름두른 팬에 고추와 대파를 뺀 야채를 볶다가 양념을 넣어 볶아주세요
5 대파 고추, 낙지를 통으로 넣어서 1분 30 초간 볶아주세요
6 마지막에 낙지를 자르고 참기름 통깨 뿌려 주면 됩니다
매콤한 낙지 볶음 맛있게 만들어 드세요

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