Лимонный мусс с грушей. ПП-пирожные - всего 98 ккал

Электронная книга вкуснейших рецептов низкокалорийных десертов "Пеку Полезное". 32 рецепта без сахара, из которых 15 - торты!

Посмотреть содержание можно тут http://polzatort.ru/book

А купить тут ➡️ https://boosty.to/poleznie_tortiki/posts/5a0ff1fe-bdea-480e-a6df-572d839a9d4d?share=post_link

Автор - Илона Бербер (онлайн-школа "Полезные тортики") Инстаграм школы https://www.instagram.com/poleznie_tortiki/

Сегодня будет делать несложные, но очень вкусные муссовые пп-пирожные Лимонный мусс с грушей.

Сочный бисквит на грушевом пюре, начинка из свежей груши с тонким ароматом корицы, нежнейший лимонный мусс на агар-агаре.
Кбжу на 100 грамм 98/5/3/13

Делается пирожное всего за час!

РЕЦЕПТ:
Грушевая начинка

Груша 1 шт (100-120 грамм)
2 грамма агар-агара силы 900 ( 0,5 ч.л.)
Корица - щепотка
Пребиосвит файбер/фитнес - 1-2 мерн. л

Корж

1 яйцо
100 грамм грушевого пюре
Щепотка соли
Пребиосвит файбер/фитнес - 1-2 мерн. л
30 грамм муки из овсяных отрубей (измельчите отруби в кофемолке)
10 грамм сухого обезжиренного молока
0,5 ч.л. разрыхлителя

Заварной крем-мусс

Молоко 300 грамм
Кукурузный крахмал 15 грамм
Ванильный экстракт 0,5 ч.л.
Лимонная цедра с 0,5 лимона
Лимонный сок - 1 ч.л.
Натуральный краситель куркумин или капля желтого красителя
3-4 грамма агар-агара (примерно 1 ч.л.)
1 яичный белок (или 5 грамм альбумина замочить на 40 минут в 35 гр. теплой воды)
Пребиосвит файбер/фитнес - 4-5 мерн

Шоколадный декор

Шоколад - 20-30 грамм - в калетах или в плитке

Подробности приготовления сиотрите в видео

ЭПИЗОДЫ

0:00​​ - Вступление
1:00 - Готовим пп-бисквит на грушевом пюре
4:00 - Грушевая начинка для пп-пирожных
7:25 - Готовим низкокалорийный мусс на агар-агаре
8:40 - Сборка муссовых пп-пирожных
10:50 - Вынимаем пирожные из форм
11:45 - Декорируем пироженки
13:25 - Как сделать пп-пирожные других вкусов и с другими подсластителями
14:43 - Варианты разных форм для пирожных
15:24 - Варианты украшения пирожных

Этот рецепт и много других рецептов пп-тортов, пп-десертов в стаканчике и других - в моей красочной книге "Пеку Полезное", которой очень удобно пользоваться на телефоне.

Посмотреть содержание можно тут http://polzatort.ru/book

А купить - тут ➡️ https://boosty.to/poleznie_tortiki/posts/5a0ff1fe-bdea-480e-a6df-572d839a9d4d?share=post_link

Видео Лимонный мусс с грушей. ПП-пирожные - всего 98 ккал канала Онлайн школа Полезные тортики