شاورما الدجاج السريعة بالمقلاة بطعم خرافي ينافس المحلات و كريم الثوم الابيض الاصلي حرفيا لذاااذة

المقادير :
التتبيلة لكل كيلو دجاج :
ربع كوب زيت
ربع كوب خل
نصف كوب لبن (زبادي)
برش ليمونتين + العصير (البرش والعصير)
ملعقة كبيرة ممتلئة ثوم مهروس
ملعقة كبيرة دبس فليفلة
للبهارات ملعقة صغيرة لكل من :بابريكا-ماجي باودر هيل-كركم _بهارات مشكلةبصل باودركاريفلفل أسود _زنجبيل
ملح حسب الرغبة
******
مكونات كريم الثوم(المثومة_مثومة النشا):
كوب ماء
نصف كوب نشاء الذرة
ربع كوب زيت
٣ملاعق كبار عصير ليمون
ملعقة كبيرة ثوم مهروس
كوب مكعبات ثلج يضاف بالتدريج (انظر الفيديو)
نحتاج أيضا ل :مخلل خيار+خبز شراك
**********
ملحوظة: يجب أن تكون درجة حرارة الطباخ عالية جدا والمقلاة ساخنة جدا
*********
ملحوظة: يجب عدم وضع الملح للتتبيلة في حال كنا سنترك الدجاج منقوع في التتبيلة ليلة كاملة ، لأن الملح يسحب النكهات من اللحوم
********
ملحوظة :يجب تبريد مزيج النشاء المطبوخ جيدا قبل إضافة باقي المكونات عليه
********
ملحوظة:يجب وضع الثلج تدريجيا ممكن أن لاتحتاج إضافة كوب الثلج كامل
*******
ملحوظة:ندهن السندويشة بالزيت ومن ثم نضعها في مقلاة ساخنة ونضع عليها ثقل أو صحن ونقلبها للجهة الثانية عندما تتحمر وتتقمر 😂
***********************
انستغرام :
https://www.instagram.com/moshrefqmar/
فيسبوك :
https://web.facebook.com/Qamaralshammoshref
تيك توك :
https://www.tiktok.com/@qamarmoshref?lang=ar

Видео شاورما الدجاج السريعة بالمقلاة بطعم خرافي ينافس المحلات و كريم الثوم الابيض الاصلي حرفيا لذاااذة канала قمر مشرف