Польза и вред печени трески при сахарном диабете

Диабетикам для поддержания нормального уровня сахара в крови рекомендуется соблюдать диету. Печень трески при диабете 2 типа разрешено включать в рацион. Это очень вкусный и полезный продукт, хоть он и является для многих деликатесом из-за высокой стоимости.

Полезные качества продукта

Печень считается популярным и полезным продуктом при сахарном диабете. Чаще для приготовления вкусных блюд используют куриную или говяжью печень. Но наиболее ценной по составу считается печень рыб, для этого подходит треска и минтай. Треска запасает жир именно в этом органе, поэтому продукт жирный. Но благодаря высокому содержанию рыбьего жира тресковая печень и ценится. С ней может соперничать только икра.

Консервированная печень трески содержит:

• Множество витаминов;
• Полезные микро- и макроэлементы;
• Насыщенные жирные кислоты;
• Белки;
• Углеводы;
• Жиры.

При консервировании продукт не теряет своих полезных свойств, так как практически не подвергается тепловой обработке. Полезно употреблять печень трески детям, женщинам в период беременности и кормления ребенка грудью и людям, регулярно испытывающим большие физические нагрузки. Этот продукт часто употребляют для укрепления иммунитета, что очень важно при сахарном диабете первого и второго типа.

Содержащееся в этом продукте вещество гепарин прекрасно нормализует процесс свертываемости крови и предотвращает образование тромбов. Печень трески способствует нормализации работы сердца и снижению повышенного уровня артериального давления. Жиры, которые в ней содержатся, способствуют укреплению кровяных клеток, делая их упругими и эластичными, и снижают уровень вредного холестерина в организме. Это очень важное свойство для диабетиков и людей, страдающих атеросклерозом.

Витамина Д в печени трески во много раз больше, чем в говяжьей, а он очень важен для костной и хрящевой ткани. Жирные кислоты предупреждают стрессовые состояния, стимулируя выработку гормона счастья. Это очень важно для всех, особенно для людей с ослабленным здоровьем. Продукт стимулирует умственную деятельность, сохраняя память и разум, что важно для людей пожилого возраста.

Кому продукт противопоказан

Печень трески не рекомендуется употреблять тем, кто страдает аллергической реакцией на морепродукты и не переносит рыбий жир. С осторожностью ее должны употреблять гипотоники, так как этот продукт способен понижать артериальное давление. Продукт этот высококалорийный, поэтому людям с лишним весом от него также лучше отказаться или ограничить употребление. Нежелательно его употреблять при наличии камней в почках или желчном пузыре.

Тем, у кого в избытке в организме кальций и витамин Д, от печени трески следует отказаться. Но изредка побаловать себя небольшим количеством тресковой печени можно при желании всем, главное — знать чувство меры и не злоупотреблять.

https://youtu.be/1BYoH93h7XM - Польза и вред печени трески при сахарном диабете

Видео Польза и вред печени трески при сахарном диабете канала ЖИЗНЬ ДИАБЕТИКА