بريوش سويسري محشي بكريمة الباتيسيار والشكولاطة بزاف بنين وهشيش/Brioches Suisses fourrées

السلام عليكم ورحمة الله، مرحبا بكم في مطبخ أم ماريا نتمنى تعملوا اعجاب للفيديو للتشجيع، الاشتراك في القناة وتفعيل الجرس ليصلكم كل جديد باذن الله
بريوش سويسري محشي بكريمة الباتيسيار والشكولاطة
المقادير:
كريمة الباتيسيار:
2 كيسان حليب
2حبات بيض
3ملاعق كبيرة نشاء/مايزينة
6 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة زبدة
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة أو بودرة

العجينة:
500غ فرينة
1/4 لتر حليب=250مل دافيء
حبة بيض
نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز =10غ
4 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
ملعقة كبيرة خل
70 غ زبدة== ملعقة كبيرة مملوءة ونصف
2 ملاعق صغيرة فانيلا
نخلوها تخمر 1ساعة
نبسط العجينة الى مستطيل نطلي النصف منو فقط ذون الوصول الى الأطراف بكريمة الباتيسيار ونزيد فوقها شكولاطة طلي أو الحبيبات من الشكولاطة نغلق المستطيل بالنصف الآخر من العجين ونضغط على الأطراف. نقطع مستطيلات طويلة نضعها في صينية فيها ورق طهي ومرشوشة بالفرينة.
ندهنها من فوق ببيضة+قطرات قهوة == نخليهم يخمرو 30د
ندخلهم لفرن ساخن على 180° مدة 20-25د ثم نحمرهم من الفوق

التزيين: لكم الاختيار
جولي/مربى مخفف بالماء
سكر ناعم
مكسرات
شكولاطة ...

Видео بريوش سويسري محشي بكريمة الباتيسيار والشكولاطة بزاف بنين وهشيش/Brioches Suisses fourrées канала مطبخ أم ماريا cuisine Oum Maria