SOPA DE MISO RAMEN | AL ALCANCE DE TODOS

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► INGREDIENTES
• 50 gr de hongos secos (de preferencia shiitake) (Los compre en Wal-Mart donde tienen los productos para hacer sushi)
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 manojo de 10 cebollas cambray (solo necesitaremos los rabos así que busca los que estén más frescos)
• 1 cucharada de jengibre fresco picado finamente
• 1 cucharada de ajo finamente picado
• 250 gr de hongos de cualquier variedad que estén frescos (yo use pétalos de setas)
• 1 cucharada de salsa de soya
• 2 cucharadas de pasta de miso blanco (la compre en Guadalajara en una tienda llamada “Mi Casita Delicatessen”) pero en tiendas de comida asiática lo encuentras
• 1 paquete de fideos ramen de 200 gr
• 4 tazas de espinacas sin tallo que estén tiernas
• 4 huevos cocidos (opcional)
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Gracias a este espacio puedo compartir mi pasión por la cocina y mi familia. Te muestro un poco de mi día a día como madre y emprendedora; aprendamos juntos y seamos cada día mejores.
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Ishikari Lore de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100192
Artista: http://incompetech.com/

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