Wegański sernik idealny - najlepszy i ekspresowy roślinny sernik (bezglutenowy)
Witajcie ponownie! Tęskniliście? Ja bardzo!
Wracam z mocnym przepisem - sernikiem idealnym. Ten wegański i bezglutenowy sernik jest również sernikiem ekspresowym. Jestem pewna, że się Wam spodoba!
Do przygotowania ciasta używam formę o średnicy 20cm. Wtedy sernik jest dość wysoki. Weźcie pod uwagę, że w formie o większej średnicy będzie niższy.
Składniki:
• Spód:
150g herbatników bezglutenowych i wegańskich
50g oleju kokosowego / wegańskiego masła
• Masa sernikowa:
200g orzechów nerkowca
400g mleczka kokosowego (cała puszka)
150g jogurtu kokosowego
150g syropu klonowego/z agawy lub słodzik (tutaj wedle uznania, ja dodaję między 70-100g w zależności od typu słodzika)*
50g soku z cytryny
Kilka kropli aromatu waniliowego
1/4 łyżeczki soli (nie żałujcie soli, od uwydatnia smak sernika)
Skórka otarta z jednej cytryny - ok 4g
30g mąki ziemniaczanej
*każdy słodzik ma inną moc słodzącą. Nawet czasami erytrytol i ksylitol różnych firm słodzi inaczej. W przypadku słodzika radzę dodać na początek około 50g i spróbować masę sernikową po zblendowaniu. Następnie jeśli potrzeba, dodać więcej.
Przygotowanie:
• Spód:
Herbatniki pokrusz na malutkie kawałeczki, im drobniejsze, tym lepiej. Możesz rozdrobnić je w robocie kuchennym lub włożyć do woreczka z zamknięciem strunowym i uderzać w nie drewnianą łyżką lub łopatką. Do garnka przełóż olej kokosowy rozpuść go na małym ogniu. Zdejmij z palnika, dodaj pokruszone herbatniki i dokładnie wymieszaj, by były równomiernie pokryte olejem. Następnie formę wyłóż papierem do pieczenia i przełóż herbatniki z olejem kokosowym. Przy pomocy łyżki ugnieć je, by w spodzie sernika nie było wolnych przestrzeni i wyrównaj powierzchnię. Tak przygotowaną formę włóż do zamrażalnika na 15 minut. Dzięki temu spód będzie twardy i gdy będziesz wylewać na niego masę serową, herbatniki nie będą się przemieszczać i nie wypłyną na wierzch.
• Masa sernikowa:
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Wszystkie składniki na masę serową zblenduj na jedwabistą masę. Im będzie gładsza, tym lepiej. Najważniejsze by orzechy nerkowca nie były wyczuwalne. Gdy masa będzie gotowa, wyjmij formę z zamrażalnika i wylej na herbatnikowy spód. Następnie, by pozbyć się bąbelków stuknij formą kilkukrotnie o blat kuchenny i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz około 1 godzinę. Po tym czasie wyłącz piekarnik, otwórz drzwiczki piekarnika i pozostaw do wystudzenia, by uniknąć popękania. Gdy sernik będzie miał temperaturę pokojową włóż go do lodówki, ponieważ najlepiej smakuje schłodzony.
Smacznego! Do zobaczenia w następnym filmie i w social mediach.
Видео Wegański sernik idealny - najlepszy i ekspresowy roślinny sernik (bezglutenowy) канала Karolina Gawrońska - Dietetyczka
Wracam z mocnym przepisem - sernikiem idealnym. Ten wegański i bezglutenowy sernik jest również sernikiem ekspresowym. Jestem pewna, że się Wam spodoba!
Do przygotowania ciasta używam formę o średnicy 20cm. Wtedy sernik jest dość wysoki. Weźcie pod uwagę, że w formie o większej średnicy będzie niższy.
Składniki:
• Spód:
150g herbatników bezglutenowych i wegańskich
50g oleju kokosowego / wegańskiego masła
• Masa sernikowa:
200g orzechów nerkowca
400g mleczka kokosowego (cała puszka)
150g jogurtu kokosowego
150g syropu klonowego/z agawy lub słodzik (tutaj wedle uznania, ja dodaję między 70-100g w zależności od typu słodzika)*
50g soku z cytryny
Kilka kropli aromatu waniliowego
1/4 łyżeczki soli (nie żałujcie soli, od uwydatnia smak sernika)
Skórka otarta z jednej cytryny - ok 4g
30g mąki ziemniaczanej
*każdy słodzik ma inną moc słodzącą. Nawet czasami erytrytol i ksylitol różnych firm słodzi inaczej. W przypadku słodzika radzę dodać na początek około 50g i spróbować masę sernikową po zblendowaniu. Następnie jeśli potrzeba, dodać więcej.
Przygotowanie:
• Spód:
Herbatniki pokrusz na malutkie kawałeczki, im drobniejsze, tym lepiej. Możesz rozdrobnić je w robocie kuchennym lub włożyć do woreczka z zamknięciem strunowym i uderzać w nie drewnianą łyżką lub łopatką. Do garnka przełóż olej kokosowy rozpuść go na małym ogniu. Zdejmij z palnika, dodaj pokruszone herbatniki i dokładnie wymieszaj, by były równomiernie pokryte olejem. Następnie formę wyłóż papierem do pieczenia i przełóż herbatniki z olejem kokosowym. Przy pomocy łyżki ugnieć je, by w spodzie sernika nie było wolnych przestrzeni i wyrównaj powierzchnię. Tak przygotowaną formę włóż do zamrażalnika na 15 minut. Dzięki temu spód będzie twardy i gdy będziesz wylewać na niego masę serową, herbatniki nie będą się przemieszczać i nie wypłyną na wierzch.
• Masa sernikowa:
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Wszystkie składniki na masę serową zblenduj na jedwabistą masę. Im będzie gładsza, tym lepiej. Najważniejsze by orzechy nerkowca nie były wyczuwalne. Gdy masa będzie gotowa, wyjmij formę z zamrażalnika i wylej na herbatnikowy spód. Następnie, by pozbyć się bąbelków stuknij formą kilkukrotnie o blat kuchenny i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz około 1 godzinę. Po tym czasie wyłącz piekarnik, otwórz drzwiczki piekarnika i pozostaw do wystudzenia, by uniknąć popękania. Gdy sernik będzie miał temperaturę pokojową włóż go do lodówki, ponieważ najlepiej smakuje schłodzony.
Smacznego! Do zobaczenia w następnym filmie i w social mediach.
Видео Wegański sernik idealny - najlepszy i ekspresowy roślinny sernik (bezglutenowy) канала Karolina Gawrońska - Dietetyczka
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
21 декабря 2022 г. 0:12:01
00:03:12
Другие видео канала
![Wow, jestem autorką! Moje pierwsze Targi Książki | Wegańskie Słodycze](https://i.ytimg.com/vi/aTjZ69olw3E/default.jpg)
![Placuszki serowe - bezglutenowe i wegańskie placki twarogowe](https://i.ytimg.com/vi/yd7qJLnHQec/default.jpg)
![Moje 24 urodziny w 2 minuty - wegański foodbook | Savory or Sweet?](https://i.ytimg.com/vi/_PUE_W-diZ0/default.jpg)
![GORĄCA CZEKOLADA SUPERFOODS | Savory or Sweet?](https://i.ytimg.com/vi/43ujUmBBgEE/default.jpg)
![Energetyczne batony pomidorowe - wytrawne wegańskie batony z suszonymi pomidorami](https://i.ytimg.com/vi/qqT_Vg7N2m0/default.jpg)
![Przepis na roślinne KINDER PINGUI - zdrowe, bezglutenowe i wegańskie słodycze](https://i.ytimg.com/vi/rsyJQgSQ4DY/default.jpg)
![Batony proteinowe z białkiem wegańskim - wegańskie batony białkowe](https://i.ytimg.com/vi/hSK9WHD37Yg/default.jpg)
![WEGAŃSKIE KLUSKI LENIWE Z CIECIERZYCY, BEZGLUTENOWE - Savory or Sweet?](https://i.ytimg.com/vi/2RYTrXBeeJ0/default.jpg)
![Najlepszy wegański pudding kawowy z karmelizowanymi orzechami nerkowca | Savory or Sweet](https://i.ytimg.com/vi/QASA8VDYxsA/default.jpg)
![SUPERFOODS? WARTO? Które wybrać? | Savory or Sweet?](https://i.ytimg.com/vi/RU6vsB7YHzo/default.jpg)
![Wegański Kinder Maxi King - roślinny przepis na maxi kinga](https://i.ytimg.com/vi/tp6qc86T8qY/default.jpg)
![ZDROWE LUNCHBOXY na każdy dzień - proste, szybkie i pyszne przepisy na lunchbox](https://i.ytimg.com/vi/v073ghENEu0/default.jpg)
![JEDZENIE ZA 17 ZŁ NA CAŁY DZIEŃ? Tanie, wegańskie i zdrowe jedzenie](https://i.ytimg.com/vi/K24ows1OGKY/default.jpg)
![Ciasto kinder bueno - proste i szybkie wegańskie ciasto (bezglutenowe)](https://i.ytimg.com/vi/teln_0ZzpqU/default.jpg)
![WEGAŃSKI FOODBOOK #18 - CO JEM W CIĄGU DNIA | Savory or Sweet?](https://i.ytimg.com/vi/g_rKXw4VW38/default.jpg)
![WEGAŃSKIE PANCAKES Z CIECIERZYCY +Q&A - BEZGLUTENOWE PANKEJKI | Savory or Sweet?](https://i.ytimg.com/vi/y8exDmCyvhs/default.jpg)
![FoodBook wegański #7 - CO JEM W CIĄGU DNIA? | Savory or Sweet?](https://i.ytimg.com/vi/UcVkqaDaJuY/default.jpg)
![ZA DYCHĘ - zdrowa wegańska marchewkowa owsianka | Savory or Sweet](https://i.ytimg.com/vi/zIot8X8wrqc/default.jpg)
![NAJLEPSZA WEGAŃSKA SAŁATKA | ciecierzyca, bataty, hummus i jarmuż | Savory or Sweet?](https://i.ytimg.com/vi/v18wmqQIqsI/default.jpg)
![WEGAŃSKIE SUROWE PIERNICZKI – WEGAŃSKA WIGILIA | Savory or Sweet?](https://i.ytimg.com/vi/obsA0YxNjZU/default.jpg)