Uova in purgatorio | Ricetta veloce e light

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LEGGI QUI LA RICETTA

Ingredienti per 2 persone :
- 2 uova
- 350 ml di passata di pomodoro
- 1 spicchio d'aglio
- Olio di oliva q.b.
- prezzemolo o basilico a piacere

Procedimento
In una padella dai bordi alti versare un filo d'olio e aggiungere uno spicchio d'aglio intero.
Far rosolare leggermente, quindi aggiungere la passata di pomodoro e allungare con un po' d'acqua.
Coprire con un coperchio e lasciar cuocere a fuoco medio fino alla presa del bollore, dopodiché aggiungere le uova, salare e coprire nuovamente con il coperchio. Lasciare cuocere pochi minuti, il tempo di rapprendersi le uova, quindi spegnere il fuoco e spolverare generosamente con il prezzemolo tritato.
Servire accompagnato da tanto pane per fare la scarpetta nel sughetto.
Buon appetito!
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DISCLAIMER: Questo video NON è sponsorizzato. Tutte le opinioni espresse sui prodotti sono mie e non sono influenzate o indirizzate.
Qualora ci fossero prodotti sponsorizzati, sarà mia premura farlo presente, ma lo stesso la mia opinione sarà frutto della mia esperienza e di ciò che penso realmente.

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