COZZE FRITTE Ricetta Tradizionale Pugliese - Pepe Rosa

COZZE FRITTE , sono un piatto della tradizione marinara Pugliese. Le cozze fritte sono perfette da servire come antipasto ancora fumanti, ma saranno buonissime da gustare anche non calde , o come un contorno stuzzicante e sfizioso. Non scordate di bere una bella birra ghiacciata per accompagnare le cozze fritte , e perchè no , magari in riva al mare...

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COZZE FRITTE

INGREDIENTI - PER 4 PERSONE
1 Kg. di Cozze
Pepe nero q.b.
2 Uova
100 gr. di Farina "00"
100 gr. di Pangrattato
Olio di semi q.b.

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